Sambisches Ifisashi mit Spinat und Erdnüssen
Ein sambischer Eintopf aus Spinat, anderem Gemüse und Erdnüssen, der gekocht wird, bis die Flüssigkeit reduziert ist. Die Mengen ergeben 6 Portionen.
Ifisashi verbindet Erdnüsse mit Spinat und anderem Gemüse zu einem einfachen Eintopf. Die aktive Vorbereitungszeit beträgt etwa 20 Minuten, die Garzeit 40 Minuten; die Vorbereitungszeit ist ein Richtwert.
Allergene in den Zutaten
AllergenlisteFür diese Zutaten liegen noch keine verifizierten Zuordnungen vor.
Zubereitung
- 01
Erhitze das Erdnussöl in einem Topf bei mittlerer Hitze und brate die gehackte Zwiebel einige Minuten an.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Zwiebel beginnt weich zu werden.
- 02
Gib die gewürfelten Tomaten und die gerösteten Erdnüsse dazu. Unter Rühren einige Minuten garen.
Bereit für den nächsten Schritt: Tomaten und Erdnüsse sind gut vermischt und heiß.
- 03
Rühre Kürbis, Spinat, Grünkohlblätter, Süßkartoffel und Wasser ein. Koche alles 10 Minuten bei hoher Hitze.
Bereit für den nächsten Schritt: Das Gemüse ist heiß und beginnt weich zu werden.
10 Min. - 04
Reduziere die Hitze auf mittel bis niedrig und lasse alles 30 Minuten köcheln. Rühre regelmäßig um, bis die Flüssigkeit eingekocht ist.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Flüssigkeit ist reduziert und der Eintopf ist dickflüssig.
30 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- Harina de maíz - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Harina_de_ma%C3%ADz
- La Seguridad Alimentaria www.aesan.gob.es/dam/jcr:d4d7784a-9ca8-46d6-be84-25d7b5dedae6/seguridad_edu_secundaria.pdf
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=W-03elj8Z1U
- Gastronomía de Zambia - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Zambia
- Zambian Food Tours jiranileo.com/destination/zambia/
- Ifisashi y Nshima - Receta Tradicional de Zambia | 196 flavors www.196flavors.com/es/zambia-ifisashi-y-nshima/?srsltid=AYCX9vK2O54Wd2DYP57fN_y8VrV6lhLd640w…
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