Poulet nyembwe gabonais
Poulet fumé désossé cuit dans une sauce au beurre de noix de palme, à l’oignon, à l’ail et à l’huile rouge de palme. Pour 6 portions.
Le poulet nyembwe associe du poulet fumé à une sauce épaisse aux noix de palme. Faites chauffer le beurre de noix de palme avec de l’eau, puis mélangez-le au poulet sauté avec l’oignon, l’ail et l’huile rouge de palme.
Allergènes des ingrédients
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Préparation
- 01
Faire chauffer le beurre de noix de palme
Mettez le beurre de noix de palme dans une poêle et ajoutez le verre d’eau. Faites chauffer à feu moyen en remuant, puis retirez à la cuillère l’huile qui se forme à la surface.
Quand poursuivre: Le beurre de noix de palme est chaud et mélangé à l’eau, sans attacher au fond.
4 min - 02
Faire revenir l’oignon et l’ail
Dans une autre poêle, faites chauffer l’huile rouge de palme. Ajoutez l’oignon et faites-le revenir pendant 2 minutes ; ajoutez l’ail et remuez jusqu’à ce qu’il soit odorant.
Quand poursuivre: L’oignon commence à s’attendrir et l’ail dégage son parfum, sans trop dorer.
3 min - 03
Ajouter le poulet
Ajoutez le poulet fumé désossé et effiloché dans la poêle avec l’oignon et l’ail. Faites-le revenir quelques minutes en remuant pour bien mélanger.
Quand poursuivre: Le poulet est chaud et réparti avec l’oignon et l’ail.
2 min - 04
Terminer la sauce
Transférez le poulet et le mélange sauté dans la poêle contenant le beurre de noix de palme chaud. Remuez et poursuivez la cuisson quelques minutes pour lier la sauce.
Quand poursuivre: Le poulet est enrobé de sauce à la palme et le mélange est chaud de façon homogène.
1 min
Ingrédients
Sources et révision
Contenu recherché, recoupé et validé automatiquement. Sources consultées :
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- Traditional Food of Gabon: Must-Try Local Dishes for Travellers · Insta Global Travel www.instaglobaltravel.com/blog/traditional-food-gabon-must-try-local-dishes-travellers
- Gabonese Cuisine Guide | Traditional Dishes, Ingredients and Food Culture - Gabon eVisa evisa-gabon.com/blog/gabonese-cuisine-food/
- International Cooking: Food from Gabon - The Flavor Vortex www.theflavorvortex.com/international-cooking-food-from-gabon/
- Gabon Food | Traditional Dishes, Cuisine, Travel Dining & Visa Guide www.gabon-visa.com/food/
- Assignment 124: Gabon – Wooden Spoon Wanderer woodenspoonwanderer.com/2023/11/11/assignment-124-gabon/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=hhQVXAPropg
- Gabon Nyembwe Chicken (Chicken Stew) - International Cuisine www.internationalcuisine.com/gabon-nyembwe-chicken/
- Gastronomía de Gabón - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Gab%C3%B3n
- Pollo Nyembwe - Receta Tradicional Gabonesa | 196 flavors www.196flavors.com/es/pollo-nyembwe/?srsltid=AYCX9vIxx414heI7x7nlXB0mpUzxQwCFHisCr_JpgmaQ9gR…
- Pollo Nyembwe gabonés: Datos fascinantes www.remitly.com/blog/es/cultura-y-estilo-de-vida/platosnacional-nyembwe-pollo-hechos-fascina…
- Gabon Food Guide: Must-Try Dishes, Prices, and Tips www.travelwithhello.com/blog/gabon-food-dining-guide
- Gabonese Food: Top 4 Dishes - TasteAtlas www.tasteatlas.com/best-rated-dishes-in-gabon
- Gabonese cuisine: seven dishes to know | NKOSI www.nkosiagro.com/en/blogs/blog-and-recipes/gabonese-cuisine-7-dishes-to-discover-for-indepe…
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=rMe-CxBRp8w
- Pollo Nyembwe - Receta Tradicional Gabonesa | 196 flavors www.196flavors.com/es/pollo-nyembwe/?srsltid=AYCX9vLRKWujYMdCZUhvvAr-ng5lill-2XjF_YlOYzv8nFr…
- Energy Storage Program | NYSERDA www.nyserda.ny.gov/All-Programs/Energy-Storage-Program
- Pollo Nyembwe - Receta Tradicional Gabonesa | 196 flavors www.196flavors.com/es/pollo-nyembwe/?srsltid=AYCX9vLC45TUV34fbYhVTkoLkSYrMMMFVe7Ha4FrphfFw5h…
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