Présentation
La cuillère de cuisine possède un manche et une tête pour remuer ou prélever les ingrédients. Les modèles pleins et ajourés ne retiennent pas le liquide de la même façon.
Quand l’utiliser
La cuillère pleine remue les mélanges dans un saladier ou une marmite ; la cuillère ajourée laisse égoutter une partie du liquide.
Comment l’utiliser
Pour remuer sur le feu, choisissez un matériau résistant à la chaleur et un manche confortable. Sur l’antiadhésif, utilisez une cuillère qui préserve le revêtement.
Nettoyage et rangement
Lavez les surfaces en contact avec les aliments à l’eau chaude savonneuse entre les usages, puis rincez et séchez. Vérifiez les consignes du matériau avant le lave-vaisselle ou les abrasifs.
Erreurs fréquentes
Les cuillères en bois fissurées ou rugueuses sont plus difficiles à nettoyer. Ne les utilisez pas comme si leur surface était intacte.
Utilisation en sécurité
Ne réutilisez pas un ustensile ayant touché viande, poisson ou volaille crus pour des aliments prêts à manger sans le laver soigneusement.
Questions fréquentes
À quelles tâches sert-il ?
La cuillère pleine remue les mélanges dans un saladier ou une marmite ; la cuillère ajourée laisse égoutter une partie du liquide.
Comment le nettoyer après utilisation ?
Lavez les surfaces en contact avec les aliments à l’eau chaude savonneuse entre les usages, puis rincez et séchez. Vérifiez les consignes du matériau avant le lave-vaisselle ou les abrasifs.
Quelle précaution retenir ?
Ne réutilisez pas un ustensile ayant touché viande, poisson ou volaille crus pour des aliments prêts à manger sans le laver soigneusement.
Sources et révision
Sources consultées pour les usages, l’entretien et les caractéristiques documentés de cet ustensile.
- Safe Food Handling | FDA www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/safe-food-handling
- Essential Kitchen Equipment and Utensils www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/cooking-skills/meal-planning/essential-kitche…
- Organize Your Space - Spend Smart Eat Smart spendsmart.extension.iastate.edu/cook/organize-your-space/
- Cleaning — Food Standards Scotland www.foodstandards.gov.scot/consumer-advice/food-safety/food-safety-in-the-kitchen/cleaning
- Cook’s Tools — Alice Henneman, University of Nebraska Extension, hosted by Purdue Extension extension.purdue.edu/foodlink/includes/pubs/Kitchen%20Utensils.pdf
