Gabunisches Nyembwe-Hähnchen
Geräuchertes, ausgelöstes Hähnchen in einer Sauce aus Palmfruchtbutter, Zwiebel, Knoblauch und rotem Palmöl. Ergibt 6 Portionen.
Nyembwe-Hähnchen verbindet geräuchertes Hähnchen mit einer sämigen Palmfruchtsauce. Erwärme die Palmfruchtbutter mit Wasser und vermische sie anschließend mit dem Hähnchen, das mit Zwiebel, Knoblauch und rotem Palmöl angebraten wurde.
Allergene in den Zutaten
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Zubereitung
- 01
Palmfruchtbutter erwärmen
Gib die Palmfruchtbutter in eine Pfanne und füge das Glas Wasser hinzu. Erwärme alles bei mittlerer Hitze unter Rühren und schöpfe das Öl ab, das sich an der Oberfläche absetzt.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Palmfruchtbutter ist heiß und mit dem Wasser vermischt; am Pfannenboden setzt nichts an.
4 Min. - 02
Zwiebel und Knoblauch anbraten
Erhitze das rote Palmöl in einer zweiten Pfanne. Gib die Zwiebel dazu und brate sie 2 Minuten an; füge den Knoblauch hinzu und rühre, bis er duftet.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Zwiebel beginnt weich zu werden und der Knoblauch duftet, ohne zu stark zu bräunen.
3 Min. - 03
Das Hähnchen hinzufügen
Gib das ausgelöste und zerpflückte geräucherte Hähnchen zu Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne. Brate es einige Minuten unter Rühren an, bis alles vermischt ist.
Bereit für den nächsten Schritt: Das Hähnchen ist heiß und mit Zwiebel und Knoblauch vermengt.
2 Min. - 04
Die Sauce fertigstellen
Gib das Hähnchen und die angebratene Mischung in die Pfanne mit der warmen Palmfruchtbutter. Rühre um und koche alles noch einige Minuten, damit sich die Sauce verbindet.
Bereit für den nächsten Schritt: Das Hähnchen ist mit Palmfruchtsauce überzogen und die Mischung ist gleichmäßig heiß.
1 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- Traditional Food of Gabon: Must-Try Local Dishes for Travellers · Insta Global Travel www.instaglobaltravel.com/blog/traditional-food-gabon-must-try-local-dishes-travellers
- Gabonese Cuisine Guide | Traditional Dishes, Ingredients and Food Culture - Gabon eVisa evisa-gabon.com/blog/gabonese-cuisine-food/
- International Cooking: Food from Gabon - The Flavor Vortex www.theflavorvortex.com/international-cooking-food-from-gabon/
- Gabon Food | Traditional Dishes, Cuisine, Travel Dining & Visa Guide www.gabon-visa.com/food/
- Assignment 124: Gabon – Wooden Spoon Wanderer woodenspoonwanderer.com/2023/11/11/assignment-124-gabon/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=hhQVXAPropg
- Gabon Nyembwe Chicken (Chicken Stew) - International Cuisine www.internationalcuisine.com/gabon-nyembwe-chicken/
- Gastronomía de Gabón - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Gab%C3%B3n
- Pollo Nyembwe - Receta Tradicional Gabonesa | 196 flavors www.196flavors.com/es/pollo-nyembwe/?srsltid=AYCX9vIxx414heI7x7nlXB0mpUzxQwCFHisCr_JpgmaQ9gR…
- Pollo Nyembwe gabonés: Datos fascinantes www.remitly.com/blog/es/cultura-y-estilo-de-vida/platosnacional-nyembwe-pollo-hechos-fascina…
- Gabon Food Guide: Must-Try Dishes, Prices, and Tips www.travelwithhello.com/blog/gabon-food-dining-guide
- Gabonese Food: Top 4 Dishes - TasteAtlas www.tasteatlas.com/best-rated-dishes-in-gabon
- Gabonese cuisine: seven dishes to know | NKOSI www.nkosiagro.com/en/blogs/blog-and-recipes/gabonese-cuisine-7-dishes-to-discover-for-indepe…
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=rMe-CxBRp8w
- Pollo Nyembwe - Receta Tradicional Gabonesa | 196 flavors www.196flavors.com/es/pollo-nyembwe/?srsltid=AYCX9vLRKWujYMdCZUhvvAr-ng5lill-2XjF_YlOYzv8nFr…
- Energy Storage Program | NYSERDA www.nyserda.ny.gov/All-Programs/Energy-Storage-Program
- Pollo Nyembwe - Receta Tradicional Gabonesa | 196 flavors www.196flavors.com/es/pollo-nyembwe/?srsltid=AYCX9vLC45TUV34fbYhVTkoLkSYrMMMFVe7Ha4FrphfFw5h…
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