Fa’apapa samoan (pain à la noix de coco)
Pain samoan à la noix de coco, préparé avec de la farine, du sucre, de la noix de coco non sucrée et du lait de coco. Cette version est enveloppée dans du papier cuisson puis cuite au four.
Le fa’apapa est un pain samoan à la noix de coco. Les sources décrivent différentes façons de le préparer, notamment la cuisson traditionnelle dans un umu et une version cuite au four et enveloppée dans du papier. Cette recette suit la version cuite au four documentée ; elle n’est pas présentée comme l’unique méthode authentique.
Allergènes des ingrédients
Liste des allergènesAucune association vérifiée pour ces ingrédients à ce jour.
Préparation
- 01
Mélanger les ingrédients secs
Préchauffez le four à 204 °C. Dans un bol, mélangez la farine de blé, le sucre et les copeaux de noix de coco non sucrés.
Température: 204 °C / 399.2 °FQuand poursuivre: La farine, le sucre et la noix de coco sont répartis uniformément.
- 02
Former et envelopper les pains
Ajoutez le lait de coco et mélangez jusqu’à obtenir une pâte collante. Divisez-la en deux. Façonnez deux pains d’environ 2,5 cm d’épaisseur et 6,4 cm de largeur ; enveloppez chacun sans serrer dans du papier cuisson et placez-les sur une plaque.
Quand poursuivre: Les deux pains sont formés et chacun est enveloppé sans serrer dans du papier cuisson.
- 03
Cuire au four et laisser refroidir
Faites cuire les pains emballés pendant 40 à 45 minutes. Sortez-les du four et laissez-les refroidir dans le papier avant de les servir.
Température: 204 °C / 399.2 °FQuand poursuivre: Les pains ont cuit pendant 40 à 45 minutes et ont refroidi dans leur emballage.
45 min
Ingrédients
Sources et révision
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- - YouTube www.youtube.com/watch?v=qX7GLFKHuZE
- Panipopo de Samoa o pan de coco. lagorditaestacontenta.blogspot.com/2013/12/panipopo-de-samoa.html
- Coquitos o sultanas de coco. - Juanan Sempere www.juanansempere.com/coquitos-o-sultanas-de-coco-receta/
- Sultanas de coco (coquitos) | Receta fácil www.lolitalapastelera.com/sultanas-de-coco-o-coquitos/
- CAMINAR SIN GLUTEN: Receta sencilla de coquitos en horno tradicional o en airfryer. #singluten #sinlácteos www.caminarsingluten.com/2025/05/receta-sencilla-de-coquitos-en-horno.html
- Samoan Fa’apapa (Coconut Bread) With Pineapple & Caramel Sauce - Cuisine Magazine - From New Zealand to the World www.cuisine.co.nz/recipe/samoan-faapapa-coconut-bread-with-pineapple-caramel-sauce/
- fa'apapa | HI COOKERY hicookery.com/tag/faapapa/
- Informe del Comité Científico de la Agencia Española de ... www.caib.es/sites/seguretatalimentaria/ca/documents_interes/archivopub.do?ctrl=MCRST3305ZI39…
- Fa'ausi - Receta Tradicional de Samoa | 196 flavors www.196flavors.com/es/samoa-faausi/?srsltid=AU7gw4Vv2sGkN0_yJNZYX7anhnWaaWN23jW7MhtrwNtqzUBf…
- Fa'apapa - American Samoa Coconut Bread Recipe - Food.com www.food.com/recipe/faapapa-american-samoa-coconut-bread-501315
- What to eat in Samoa | Intrepid Travel BE www.intrepidtravel.com/be/samoa/samoan-food
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