Samoanisches Fa’apapa (Kokosbrot)
Samoanisches Kokosbrot aus Mehl, Zucker, ungesüßten Kokosraspeln und Kokosmilch. Diese Version wird in Backpapier gewickelt und gebacken.
Fa’apapa ist ein samoanisches Kokosbrot. Die Quellen beschreiben verschiedene Zubereitungsarten, darunter das traditionelle Garen im Umu und eine gebackene, in Papier gewickelte Variante. Dieses Rezept folgt der dokumentierten Backofenversion; sie wird nicht als einzig authentische Zubereitungsart dargestellt.
Allergene in den Zutaten
AllergenlisteFür diese Zutaten liegen noch keine verifizierten Zuordnungen vor.
Zubereitung
- 01
Die trockenen Zutaten vermischen
Heize den Backofen auf 204 °C vor. Vermische in einer Schüssel Weizenmehl, Zucker und ungesüßte Kokosraspeln.
Temperatur: 204 °C / 399.2 °FBereit für den nächsten Schritt: Mehl, Zucker und Kokosraspeln sind gleichmäßig vermischt.
- 02
Die Laibe formen und einwickeln
Gib die Kokosmilch dazu und verrühre alles, bis ein klebriger Teig entsteht. Teile den Teig in zwei Hälften. Forme zwei etwa 2,5 cm dicke und 6,4 cm breite Laibe; wickle jeden locker in Backpapier und lege beide auf ein Backblech.
Bereit für den nächsten Schritt: Beide Laibe sind geformt und jeweils locker in Backpapier eingewickelt.
- 03
Backen und abkühlen lassen
Backe die eingewickelten Laibe 40 bis 45 Minuten. Nimm sie aus dem Ofen und lass sie vor dem Servieren im Papier abkühlen.
Temperatur: 204 °C / 399.2 °FBereit für den nächsten Schritt: Die Laibe wurden 40 bis 45 Minuten gebacken und sind in ihrer Hülle abgekühlt.
45 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
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- CAMINAR SIN GLUTEN: Receta sencilla de coquitos en horno tradicional o en airfryer. #singluten #sinlácteos www.caminarsingluten.com/2025/05/receta-sencilla-de-coquitos-en-horno.html
- Samoan Fa’apapa (Coconut Bread) With Pineapple & Caramel Sauce - Cuisine Magazine - From New Zealand to the World www.cuisine.co.nz/recipe/samoan-faapapa-coconut-bread-with-pineapple-caramel-sauce/
- fa'apapa | HI COOKERY hicookery.com/tag/faapapa/
- Informe del Comité Científico de la Agencia Española de ... www.caib.es/sites/seguretatalimentaria/ca/documents_interes/archivopub.do?ctrl=MCRST3305ZI39…
- Fa'ausi - Receta Tradicional de Samoa | 196 flavors www.196flavors.com/es/samoa-faausi/?srsltid=AU7gw4Vv2sGkN0_yJNZYX7anhnWaaWN23jW7MhtrwNtqzUBf…
- Fa'apapa - American Samoa Coconut Bread Recipe - Food.com www.food.com/recipe/faapapa-american-samoa-coconut-bread-501315
- What to eat in Samoa | Intrepid Travel BE www.intrepidtravel.com/be/samoa/samoan-food
Zustand: Nach dokumentarischer Prüfung veröffentlicht; die Kennzeichnung „Getestet“ wird nicht angezeigt.