Gâteau au yaourt et au citron
Un gâteau au yaourt léger, parfumé au zeste et au jus de citron, préparé avec des quantités mesurées et cuit à 180 °C.
Mélangez les ingrédients liquides, incorporez les ingrédients secs et faites cuire jusqu’à ce qu’une pique plantée au centre ressorte propre. Les quantités donnent 8 portions.
Allergènes des ingrédients
Liste des allergènesAucune association vérifiée pour ces ingrédients à ce jour.
Préparation
- 01
Préparez le four et le moule
Préchauffez le four à 180 °C. Chemisez le moule de papier cuisson.
Température: 180 °C / 356 °FQuand poursuivre: Le four a atteint 180 °C et le moule est chemisé.
- 02
Mélangez les ingrédients liquides
Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le yaourt, l’huile, le zeste et le jus de citron ; mélangez jusqu’à homogénéité.
Quand poursuivre: Le mélange est d’abord mousseux, puis devient homogène après l’ajout des autres ingrédients.
- 03
Incorporez les ingrédients secs
Tamisez la farine avec la levure chimique et le sel. Incorporez-les au mélange en plusieurs fois, en remuant doucement juste assez pour qu’il ne reste plus de grumeaux de farine.
Quand poursuivre: La pâte est homogène et ne présente plus de grumeaux de farine visibles.
- 04
Faites cuire le gâteau
Versez la pâte dans le moule et faites cuire à 180 °C pendant 35–45 minutes. Vérifiez le centre avec une pique avant de le sortir du four.
Température: 180 °C / 356 °FQuand poursuivre: Une pique plantée au centre ressort propre.
40 min - 05
Laissez tiédir et démoulez
Laissez le gâteau reposer 10 minutes hors du four avant de le démouler.
Quand poursuivre: Le gâteau a légèrement tiédi et peut être démoulé sans se casser.
10 min
Ingrédients
Sources et révision
Contenu recherché, recoupé et validé automatiquement. Sources consultées :
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- Bizcocho de yogur de limón, receta de cocina fácil, sencilla y deliciosa www.directoalpaladar.com/postres/receta-bizcocho-yogur-limon-clasico-que-siempre-sale-bien-q…
- Bizcocho de yogur de limón - Gallina Blanca www.gallinablanca.es/receta/bizcocho-de-yogur-de-limon/
- Bizcocho de limón y yogur, un clásico de la repostería | Receta de Sergio recetasdecocina.elmundo.es/2021/02/bizcocho-de-limon-y-yogur-receta-clasica.html
- Bizcocho de yogur y limón | Nestlé Cocina www.nestlecocina.es/receta/bizcocho-de-yogur-y-limon
- Bizcocho de limón. Esponjoso, fácil y jugoso - De Rechupete www.abc.es/recetasderechupete/bizcocho-de-limon-y-yogur-muy-esponjoso-facil-y-jugoso/33186/
- Receta de bizcocho de limón y yogur - Corazón de Caramelo www.corazondecaramelo.es/receta-de-bizcocho-de-limon-y-yogur/
- Receta de bizcocho de yogur de limón | Danone ツ www.danone.es/recetas/bizcocho-de-yogur-de-limon/
- Bizcocho de yogur y limón - La Cocina de Frabisa La Cocina de Frabisa lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bizcocho-de-yogur-y-limon/
- El auge del yogur que se puede conservar a temperatura ambiente | Tetra Pak Spain www.tetrapak.com/es-es/insights/cases-articles/the-rise-of-ambient-yoghurt
- Cómo conservar un bizcocho casero para que no se seque www.diariofemenino.com/cocina/como-conservar-un-bizcocho-casero-para-que-no-se-seque/
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