Torta allo yogurt e limone
Una torta soffice allo yogurt con scorza e succo di limone, preparata con dosi misurate e cotta a 180 °C.
Mescola gli ingredienti umidi, incorpora quelli secchi e cuoci finché uno stecchino inserito al centro esce pulito. Le quantità sono per 8 porzioni.
Allergeni degli ingredienti
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Preparazione
- 01
Prepara il forno e lo stampo
Preriscalda il forno a 180 °C. Rivesti lo stampo con carta da forno.
Temperatura: 180 °C / 356 °FQuando proseguire: Il forno ha raggiunto i 180 °C e lo stampo è rivestito.
- 02
Mescola gli ingredienti umidi
Sbatti le uova con lo zucchero finché il composto diventa spumoso. Aggiungi lo yogurt, l’olio, la scorza e il succo di limone; mescola per amalgamare.
Quando proseguire: Il composto è inizialmente spumoso e diventa uniforme dopo aver aggiunto gli altri ingredienti.
- 03
Incorpora gli ingredienti secchi
Setaccia la farina con il lievito e il sale. Aggiungili al composto in più riprese, mescolando delicatamente solo finché non restano grumi visibili di farina.
Quando proseguire: L’impasto è omogeneo e senza grumi di farina visibili.
- 04
Cuoci la torta
Versa l’impasto nello stampo e cuoci a 180 °C per 35–45 minuti. Controlla il centro con uno stecchino prima di sfornare.
Temperatura: 180 °C / 356 °FQuando proseguire: Lo stecchino inserito al centro esce pulito.
40 min - 05
Lascia intiepidire e sforma
Lascia riposare la torta fuori dal forno per 10 minuti prima di sformarla.
Quando proseguire: La torta si è intiepidita e può essere sformata senza rompersi.
10 min
Ingredienti
Fonti e revisione
Contenuto ricercato, verificato e convalidato automaticamente. Fonti consultate:
- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- EU and my food | European Food Safety Authority campaigns.efsa.europa.eu/eu-and-my-food/index-es.htm
- ALIMENTACIÓN SALUDABLE Conservación de los alimentos www.oficinadeaccesibilidaduniversal.es/doc/nutricion/alimentos/ALIMENTACI%C3%93N%20SALUDABLE…
- Conservación de productos de pastelería | Camille Pâtisserie — Camille Pâtisserie camille-patisserie.com/es/recetas-de-reposteria/sin-categorizar/conservacion-de-productos-de…
- LA BIOTECNOLOGÍA PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA, ECONÓMICA Y LA GEOPOLÍTICA doi.org/10.37885/221211159
- Bizcocho de yogur de limón, receta de cocina fácil, sencilla y deliciosa www.directoalpaladar.com/postres/receta-bizcocho-yogur-limon-clasico-que-siempre-sale-bien-q…
- Bizcocho de yogur de limón - Gallina Blanca www.gallinablanca.es/receta/bizcocho-de-yogur-de-limon/
- Bizcocho de limón y yogur, un clásico de la repostería | Receta de Sergio recetasdecocina.elmundo.es/2021/02/bizcocho-de-limon-y-yogur-receta-clasica.html
- Bizcocho de yogur y limón | Nestlé Cocina www.nestlecocina.es/receta/bizcocho-de-yogur-y-limon
- Bizcocho de limón. Esponjoso, fácil y jugoso - De Rechupete www.abc.es/recetasderechupete/bizcocho-de-limon-y-yogur-muy-esponjoso-facil-y-jugoso/33186/
- Receta de bizcocho de limón y yogur - Corazón de Caramelo www.corazondecaramelo.es/receta-de-bizcocho-de-limon-y-yogur/
- Receta de bizcocho de yogur de limón | Danone ツ www.danone.es/recetas/bizcocho-de-yogur-de-limon/
- Bizcocho de yogur y limón - La Cocina de Frabisa La Cocina de Frabisa lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bizcocho-de-yogur-y-limon/
- El auge del yogur que se puede conservar a temperatura ambiente | Tetra Pak Spain www.tetrapak.com/es-es/insights/cases-articles/the-rise-of-ambient-yoghurt
- Cómo conservar un bizcocho casero para que no se seque www.diariofemenino.com/cocina/como-conservar-un-bizcocho-casero-para-que-no-se-seque/
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