Pâtes aux champignons et au basilic
Des pâtes longues avec des champignons sautés, une sauce crémeuse et du basilic frais, le tout terminé avec du parmesan.
Une association simple de pâtes, de champignons et de basilic. Faites cuire les pâtes en suivant les indications du paquet, puis mélangez le tout pour bien les enrober de sauce.
Allergènes des ingrédients
Liste des allergènesAucune association vérifiée pour ces ingrédients à ce jour.
Préparation
- 01
Cuire les pâtes
Faites cuire les pâtes dans de l’eau en suivant les indications du paquet. Égouttez-les lorsqu’elles ont atteint la cuisson indiquée.
Quand poursuivre: Les pâtes ont atteint la cuisson indiquée sur le paquet.
- 02
Préparer la base
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez l’oignon, l’ail et le sel, puis faites cuire à feu doux pendant 4 minutes en remuant, jusqu’à ce que l’oignon soit tendre.
Quand poursuivre: L’oignon est tendre et l’ail dégage son parfum sans brûler.
4 min - 03
Faire sauter les champignons
Ajoutez les champignons et faites-les sauter pendant 5 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Quand poursuivre: Les champignons sont tendres et leur volume a diminué.
5 min - 04
Finir la sauce et mélanger
Versez la crème et faites cuire pendant 2 minutes en remuant, jusqu’à ce que la sauce commence à épaissir. Ajoutez les pâtes égouttées et mélangez bien. Servez avec les feuilles de basilic frais et le parmesan râpé.
Quand poursuivre: La sauce commence à épaissir et enrobe les pâtes ; le basilic et le parmesan sont servis avec le plat.
2 min
Ingrédients
Sources et révision
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- ¿Cómo conservar la pasta cocida? - Pastas Gallo : Pastas Gallo www.pastasgallo.es/como-conservar-la-pasta-cocida/
- Las pastas alimenticias, al dente pero seguras | Consumer www.consumer.es/seguridad-alimentaria/las-pastas-alimenticias-al-dente-pero-seguras.html
- Aesan - Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/para_el_consumidor/ampliacion/fechas_caducidad.htm
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