Pasta mit Pilzen und Basilikum
Lange Pasta mit gebratenen Pilzen, einer cremigen Sauce und frischem Basilikum, abgerundet mit Parmesan.
Eine einfache Kombination aus Pasta, Pilzen und Basilikum. Die Pasta nach Packungsanweisung kochen und anschließend alles vermengen, damit die Sauce sie gut umhüllt.
Allergene in den Zutaten
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Zubereitung
- 01
Die Pasta kochen
Die Pasta in Wasser nach Packungsanweisung kochen. Abgießen, sobald sie den angegebenen Gargrad erreicht hat.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Pasta ist gemäß Packungsanweisung gar.
- 02
Die Basis zubereiten
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Salz hinzufügen und unter Rühren bei niedriger Hitze 4 Minuten garen, bis die Zwiebel weich wird.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Zwiebel ist weich und der Knoblauch duftet, ohne verbrannt zu sein.
4 Min. - 03
Die Pilze anbraten
Die Pilze dazugeben und 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten, bis sie weich sind.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Pilze sind weich und ihr Volumen hat sich verringert.
5 Min. - 04
Die Sauce fertigstellen und vermengen
Die Sahne angießen und unter Rühren 2 Minuten kochen, bis die Sauce beginnt einzudicken. Die abgegossene Pasta dazugeben und gut vermengen. Mit den frischen Basilikumblättern und dem geriebenen Parmesan servieren.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Sauce beginnt einzudicken und umhüllt die Pasta; Basilikum und Parmesan werden zum Gericht serviert.
2 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
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- EU and my food | European Food Safety Authority campaigns.efsa.europa.eu/eu-and-my-food/index-es.htm
- ¿Cuánto tiempo se puede dejar la pasta fuera del frigorífico para comerla sin riesgo? - SESAL sesal.org/cuanto-tiempo-se-puede-dejar-la-pasta-fuera-del-frigorifico-para-comerla-sin-riesg…
- ¿Cómo conservar la pasta cocida? - Pastas Gallo : Pastas Gallo www.pastasgallo.es/como-conservar-la-pasta-cocida/
- Las pastas alimenticias, al dente pero seguras | Consumer www.consumer.es/seguridad-alimentaria/las-pastas-alimenticias-al-dente-pero-seguras.html
- Aesan - Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/para_el_consumidor/ampliacion/fechas_caducidad.htm
- Desarrollando innovaciones para la seguridad alimentaria y nutricional con base en la biodiversidad doi.org/10.4160/9789290604518
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- Recetas de pasta - 1122 recetas - Petitchef www.petitchef.es/recetas/pasta_albahaca_setas
- Pasta fresca con setas - Recetas de Cocina | MujerdeElite www.mujerdeelite.com/recetas/2395-3/pasta-fresca-con-setas
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