Sole au four avec oignon
Sole au four sur un lit de pommes de terre et d’oignon, avec du citron, de l’huile d’olive, du sel et du poivre.
Une préparation simple où les pommes de terre et l’oignon commencent à cuire au four avant l’ajout de la sole. Vérifiez la texture du poisson pour juger de sa cuisson et éviter qu’il ne se dessèche.
Allergènes des ingrédients
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Préparation
- 01
Préparer la base
Préchauffez le four à 200 °C. Disposez la pomme de terre et l’oignon dans un plat allant au four ; ajoutez la moitié de l’huile d’olive et la moitié du sel et du poivre noir, puis mélangez pour bien répartir.
Température: 200 °C / 392 °FQuand poursuivre: Le four a atteint la température indiquée et les rondelles sont réparties en une couche uniforme.
10 min - 02
Faire cuire la pomme de terre et l’oignon
Faites cuire la base à 200 °C pendant 20 minutes. Pendant ce temps, disposez la sole dans le plat ; ajoutez le jus de citron ainsi que le reste de l’huile d’olive, du sel et du poivre noir.
Température: 200 °C / 392 °FQuand poursuivre: La pomme de terre commence à s’attendrir et peut être piquée, même si elle peut encore nécessiter une cuisson avec le poisson.
20 min - 03
Terminer la cuisson
Poursuivez la cuisson à 200 °C pendant 15 à 20 minutes. Vérifiez la sole vers la fin de cette durée et sortez le plat lorsque la chair se détache facilement de l’arête.
Température: 200 °C / 392 °FQuand poursuivre: La chair de la sole se détache facilement de l’arête et la pomme de terre est tendre lorsqu’on la pique.
20 min
Ingrédients
Sources et révision
Contenu recherché, recoupé et validé automatiquement. Sources consultées :
- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- Receta de lenguado al horno fácil y deliciosa www.petitchef.es/recetas/plato/lenguado-al-horno-fid-1512351
- Lenguado al horno con verduras www.abc.es/recetasderechupete/lenguado-al-horno-con-verduras/7299/
- Receta mediterránea de lenguado al horno www.pescadosconsueloypardalet.com/blog/receta-mediterranea-de-lenguado-al-horno
- Lenguado al horno | afreirpimientos afreirpimientos.es/2016/03/15/lenguado-al-horno/
- Cocina con David: Lenguado al Horno || Receta www.cocinacondavid.com/2017/02/lenguado-al-horno-receta.html
- Exquisita Receta De Lenguado Al Horno www.galiciamarisco.com/blog/productos-del-mar/exquisita-receta-de-lenguado-al-horno
- ▷ Receta de Lenguado al horno con patatas y cebolla ✅ www.dietfarma.com/receta/lenguado-al-horno-con-patatas-y-cebolla
- Congelados Juldan www.congeladosjuldan.com/recetas/Lenguado+al+horno+con+cebolla+caramelizada/82
- Receta de Lenguado al horno recetascomidas.com/receta/lenguado-al-horno
- Lenguado Al Horno Con Verduras Receta de Noemí Gómez cookpad.com/es/recetas/12302484
- Lenguado al horno okdiario.com/recetas/receta-lenguado-horno-7222
- Lenguado al horno con patatas en 7 pasos www.cocinatis.com/receta/lenguado-al-horno-con-patatas.html
- Lenguado al horno con patatas | Receta de Sergio recetasdecocina.elmundo.es/2021/10/lenguado-al-horno-con-patatas-receta.html
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