Présentation
Les micro-ondes font vibrer les molécules d’eau des aliments et produisent de la chaleur. Dans les aliments épais, la chaleur se transmet aussi des couches extérieures vers le centre.
Quand l’utiliser
Utilisez-le pour cuire, réchauffer ou décongeler les aliments adaptés à cette méthode. Suivez la recette ou l’emballage et cuisez immédiatement après décongélation.
Comment l’utiliser
Couvrez avec un couvercle adapté en laissant une ouverture pour la vapeur. Remuez et tournez les aliments pendant la cuisson, adaptez les consignes à la puissance du four et respectez le repos indiqué. Vérifiez la température à cœur avant de manger.
Comment le choisir
Choisissez des récipients, couvercles et films identifiés comme adaptés aux micro-ondes. Un plastique destiné à conserver des aliments à température ambiante ne convient pas nécessairement pour les chauffer ; consultez la notice.
Nettoyage et rangement
Pour les modèles Wolf couverts par leur guide de nettoyage, débranchez le câble avant de nettoyer l’intérieur avec un chiffon doux et de l’eau tiède. Évitez les nettoyants abrasifs ou agressifs et suivez la notice du modèle.
Utilisation en sécurité
Vérifiez que la porte est intacte, bien ajustée et qu’elle s’ouvre et se ferme sans difficulté. Utilisez des maniques et découvrez les aliments loin de votre visage pour laisser échapper la vapeur.
Questions fréquentes
Chauffe-t-il de l’intérieur vers l’extérieur ?
Non. Dans les aliments épais, les micro-ondes chauffent surtout les couches extérieures ; la chaleur se transmet ensuite vers le centre.
Tout récipient en plastique convient-il ?
Non. Utilisez uniquement des récipients, couvercles et films adaptés aux micro-ondes.
Faut-il respecter le repos après chauffage ?
Oui. Respectez le repos indiqué par la recette ou l’emballage et vérifiez la température à cœur avant de manger.
Sources et révision
Sources consultées pour les usages, l’entretien et les caractéristiques documentés de cet ustensile.
- Wolf Microwave Cleaning | How to Guide | Quick Answers www.subzero-wolf.com/assistance/answers/wolf/microwave-ovens/microwave-cleaning
- Prairie Fare: Be Appreciative of Your Modern-day Appliances, Including Microwave Ovens — Extension and Ag Research News www.ag.ndsu.edu/news/columns/prairie-fare/prairie-fare-be-appreciative-of-your-modern-day-ap…
- FDA — Microwave Ovens www.fda.gov/radiation-emitting-products/resources-you-radiation-emitting-products/microwave-…
- Health Canada — Food safety tips for microwaves www.canada.ca/en/health-canada/services/general-food-safety-tips/microwaves.html
- ARPANSA — Microwave ovens and health www.arpansa.gov.au/understanding-radiation/radiation-sources/more-radiation-sources/microwav…
