Festival jamaicano
Panecillos jamaicanos ligeramente dulces, con harina, maicena y nuez moscada, fritos hasta quedar dorados. Rinde 4 porciones; los tiempos son estimaciones orientativas.
El festival es un panecillo frito jamaicano que suele servirse como acompañamiento. Esta versión rinde 4 porciones; el tiempo de preparación y fritura es orientativo.
Alérgenos de los ingredientes
Listado de alérgenosDepende del producto
-
Cereales con gluten
Polvo de hornear
Ingredientes sin datos verificados 8
Ingredientes sin datos verificados de alérgenos: Agua, Mantequilla, Azúcar moreno, Harina de repostería, Maicena, Nuez moscada molida, Sal, Aceite para freír.
Preparación
- 01
Mezclar los ingredientes secos
Mezcla la harina de repostería, la maicena, el azúcar moreno, el polvo de hornear, la nuez moscada y la sal en un bol.
Señal para continuar: Los ingredientes secos están repartidos de manera uniforme.
5 min - 02
Formar la masa
Incorpora la mantequilla. Añade el agua poco a poco y mezcla hasta obtener una masa firme que apenas se pegue; puede que no necesites toda el agua.
Señal para continuar: La masa se mantiene unida y apenas se pega al tocarla.
10 min - 03
Dar forma a los panecillos
Divide la masa en porciones, amasa cada una y ruédala con las manos para formar panecillos alargados.
Señal para continuar: Los panecillos tienen una forma alargada y uniforme.
10 min - 04
Freír
Calienta el aceite en una sartén o cacerola adecuada para freír. Fríe los panecillos por tandas, dándoles la vuelta para que se doren por todos lados. Retíralos con cuidado.
Señal para continuar: Los panecillos están dorados por todos lados.
30 min
Ingredientes
Fuentes y revisión
Contenido investigado, contrastado y validado automáticamente. Fuentes consultadas:
- Por qué el Sáhara Occidental es una pieza clave para la seguridad alimentaria mundial doi.org/10.64628/aao.swhdr6qsf
- SEGURIDAD ALIMENTARIA INFORME DE AESAN - IDELABINGENIERIA idelabingenieria.com/seguridad-alimentaria-informe-de-aesan-sobre-el-tratamiento-termico-de-…
- Tabla de temperaturas de seguridad alimentaria | Alimentia www.alimentiaformacion.com/blog/tabla-temperaturas-seguridad-alimentaria
- Temperaturas de conservación de alimentos: SAIA las detalla en TVE www.saia.es/temperaturas-conservacion-alimentos
- Informe del Comité Científico de la Agencia Española ... - CAIB www.caib.es/sites/seguretatalimentaria/es/documentos_de_interes/archivopub.do?ctrl=MCRST3305…
- ¿Cómo afecta la temperatura a la seguridad de los alimentos? | Comunidad de Madrid www.comunidad.madrid/salud/afecta-temperatura-seguridad-alimentos
- Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre las combinaciones tiempo-temperatura necesarias para el cocinado seguro de los alimentos y las temperaturas adecuadas para el mantenimiento en caliente dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=7956801
- The benefits and risks of beetroot juice consumption pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32292042/
- Receta de Jamaicano Festival - Jamaica Viaje y Cultura .com jamaicatravelandculture.com/comida-y-bebida/festival.htm
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=gdmAb1HyMqc
- Panecillos fritos jamaicanos (Jamaican festival) - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform cookidoo.international/recipes/recipe/en/r747666
- Pollo Jerk Jamaica [Video+Receta] 3 Formas - Tia Clara tiaclara.com/es/pollo-jerk-jamaica-picante/
- Altas temperaturas y seguridad alimentaria. Por qué el análisis microbiológico es clave en verano - Laboratorios Tecnológicos de Levante www.ltlevante.com/noticias/altas-temperaturas-y-seguridad-alimentaria-por-que-el-analisis-mi…
- Trinidad y Tobago - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Trinidad_y_Tobago
- Del campo al plato y de la mesa al mundo: la nueva ola culinaria de Jamaica expocultur.com/del-campo-al-plato-y-de-la-mesa-al-mundo-la-nueva-ola-culinaria-de-jamaica/
- Cocina Jerk en el Montengo Bay Jerk Festival - Gastroactitud. Pasión por la comida www.gastroactitud.com/pista/cocina-jerk-montengo-bay-jerk-festival/
- Cinco festivales jamaicanos que no puedes perderte - Princess Hotels www.princess-hotels.com/blog/5-festivales-jamaicanos/
Estado: Publicada tras validación documental; no se muestra el distintivo «Probada».