Jamaikanisches Festival
Leicht süße jamaikanische Brötchen mit Mehl, Maisstärke und Muskatnuss, goldbraun frittiert. Ergibt 4 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.
Festival ist ein jamaikanisches frittiertes Brötchen, das oft als Beilage serviert wird. Diese Variante ergibt 4 Portionen; Zubereitungs- und Frittierzeit sind ungefähre Angaben.
Allergene in den Zutaten
AllergenlisteProduktabhängig
-
Glutenhaltiges Getreide
Backpulver
Zutaten ohne geprüfte Allergenangaben 8
Zutaten ohne verifizierte Allergendaten: Wasser, Butter, Brauner Zucker, Kuchenmehl, Maisstärke, Gemahlene Muskatnuss, Salz, Frittieröl.
Zubereitung
- 01
Die trockenen Zutaten vermischen
Kuchenmehl, Maisstärke, braunen Zucker, Backpulver, Muskatnuss und Salz in einer Schüssel vermengen.
Bereit für den nächsten Schritt: Die trockenen Zutaten sind gleichmäßig vermischt.
5 Min. - 02
Den Teig herstellen
Die Butter einarbeiten. Das Wasser nach und nach zugeben und mischen, bis ein fester, nur leicht klebriger Teig entsteht; möglicherweise wird nicht das ganze Wasser benötigt.
Bereit für den nächsten Schritt: Der Teig hält zusammen und klebt beim Berühren kaum.
10 Min. - 03
Die Brötchen formen
Den Teig in Portionen teilen, jede Portion kneten und zwischen den Händen zu einem länglichen Brötchen rollen.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Brötchen sind gleichmäßig länglich geformt.
10 Min. - 04
Frittieren
Das Öl in einer zum Frittieren geeigneten Pfanne oder einem Topf erhitzen. Die Brötchen portionsweise frittieren und wenden, damit sie rundum bräunen. Vorsichtig herausnehmen.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Brötchen sind rundum goldbraun.
30 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
- Por qué el Sáhara Occidental es una pieza clave para la seguridad alimentaria mundial doi.org/10.64628/aao.swhdr6qsf
- SEGURIDAD ALIMENTARIA INFORME DE AESAN - IDELABINGENIERIA idelabingenieria.com/seguridad-alimentaria-informe-de-aesan-sobre-el-tratamiento-termico-de-…
- Tabla de temperaturas de seguridad alimentaria | Alimentia www.alimentiaformacion.com/blog/tabla-temperaturas-seguridad-alimentaria
- Temperaturas de conservación de alimentos: SAIA las detalla en TVE www.saia.es/temperaturas-conservacion-alimentos
- Informe del Comité Científico de la Agencia Española ... - CAIB www.caib.es/sites/seguretatalimentaria/es/documentos_de_interes/archivopub.do?ctrl=MCRST3305…
- ¿Cómo afecta la temperatura a la seguridad de los alimentos? | Comunidad de Madrid www.comunidad.madrid/salud/afecta-temperatura-seguridad-alimentos
- Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre las combinaciones tiempo-temperatura necesarias para el cocinado seguro de los alimentos y las temperaturas adecuadas para el mantenimiento en caliente dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=7956801
- The benefits and risks of beetroot juice consumption pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32292042/
- Receta de Jamaicano Festival - Jamaica Viaje y Cultura .com jamaicatravelandculture.com/comida-y-bebida/festival.htm
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=gdmAb1HyMqc
- Panecillos fritos jamaicanos (Jamaican festival) - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform cookidoo.international/recipes/recipe/en/r747666
- Pollo Jerk Jamaica [Video+Receta] 3 Formas - Tia Clara tiaclara.com/es/pollo-jerk-jamaica-picante/
- Altas temperaturas y seguridad alimentaria. Por qué el análisis microbiológico es clave en verano - Laboratorios Tecnológicos de Levante www.ltlevante.com/noticias/altas-temperaturas-y-seguridad-alimentaria-por-que-el-analisis-mi…
- Trinidad y Tobago - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Trinidad_y_Tobago
- Del campo al plato y de la mesa al mundo: la nueva ola culinaria de Jamaica expocultur.com/del-campo-al-plato-y-de-la-mesa-al-mundo-la-nueva-ola-culinaria-de-jamaica/
- Cocina Jerk en el Montengo Bay Jerk Festival - Gastroactitud. Pasión por la comida www.gastroactitud.com/pista/cocina-jerk-montengo-bay-jerk-festival/
- Cinco festivales jamaicanos que no puedes perderte - Princess Hotels www.princess-hotels.com/blog/5-festivales-jamaicanos/
Zustand: Nach dokumentarischer Prüfung veröffentlicht; die Kennzeichnung „Getestet“ wird nicht angezeigt.