Ladob dulce de Seychelles
Postre cremoso de plátanos macho maduros cocidos con leche de coco, azúcar, vainilla, canela, nuez moscada y una pizca de sal.
Esta versión del ladob dulce se prepara con plátanos macho maduros y leche de coco. Otras descripciones del postre contemplan plátano o boniato. Calcula unos 5 minutos de preparación y 45 minutos de cocción; rinde 4 porciones.
Alérgenos de los ingredientes
Listado de alérgenosAún no hay asociaciones verificadas para estos ingredientes.
Preparación
- 01
Preparar los plátanos
Pela los plátanos macho y corta cada uno en cuartos a lo largo.
Señal para continuar: Los plátanos están pelados y cortados en piezas largas de tamaño similar.
5 min - 02
Montar la cazuela
Coloca las ramas de canela en el fondo de una cazuela y acomoda encima los plátanos con el lado cortado hacia arriba. Espolvorea el azúcar, la sal y la nuez moscada. Añade la vaina de vainilla y vierte la leche de coco por encima.
Señal para continuar: Los plátanos quedan sobre la canela, cubiertos con los condimentos y la leche de coco.
- 03
Llevar a ebullición
Lleva la mezcla al fuego hasta que empiece a hervir y cocina durante 10 minutos.
Señal para continuar: La mezcla hierve y se cumplen 10 minutos de cocción.
10 min - 04
A fuego bajo
Reduce el fuego y cocina durante 35 minutos más. Vigila la cazuela para que la mezcla no se queme.
Señal para continuar: Han transcurrido 35 minutos a fuego bajo y la preparación no se ha quemado.
35 min
Ingredientes
Fuentes y revisión
Contenido investigado, contrastado y validado automáticamente. Fuentes consultadas:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- La Seguridad Alimentaria www.aesan.gob.es/dam/jcr:d4d7784a-9ca8-46d6-be84-25d7b5dedae6/seguridad_edu_secundaria.pdf
- International Cooking: Food from Seychelles - The Flavor Vortex www.theflavorvortex.com/international-cooking-food-from-seychelles/
- The role of local food in Maldives tourism: a focus on promotion and economic development | OpenAlex openalex.org/W1562884607
- Sub‐Saharan African Oilseeds as Functional Ingredients: Nutritional Profiles, Bioactivities, and Strategies for Enhanced Utilization in Food and Pharmaceutical Systems | OpenAlex openalex.org/W4417482591
- Comida típica de Seychelles | PANGEA www.pangea.es/es-ES/viaje-a/africa/seychelles/comida-tipica/
- Descubre la Exquisita Gastronomía Tradicional de Seychelles: Ingredientes, Recetas y Cultura Culinaria - Canariasgourmet! www.canariasgourmet.es/seychelles-descubre-la-exquisita-gastronomia-tradicional-de-seychelle…
- Gastronomía de Seychelles - Platos típicos y comida en Seychelles www.disfrutaseychelles.com/gastronomia
- Vanilla planifolia - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Vanilla_planifolia
- Food & Drink in the Seychelles | Creole Cuisine | Seychelles Travel Guide www.seyvillas.com/en/guide/travel-info/on-site/food-and-drinks
- Daube de Banana (A Seychelles Dessert) - International Cuisine www.internationalcuisine.com/daube-de-banana/
- Buñuelos de Plátano Flambeados - Receta de Seychelles | 196 flavors www.196flavors.com/es/seychelles-bunuelos-de-platano-flambeados/?srsltid=AYCX9vIbd8JaLBr9qQx…
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=_38CHbBcMrE
Estado: Publicada tras validación documental; no se muestra el distintivo «Probada».