Süßes Ladob von den Seychellen
Ein cremiges Dessert aus reifen Kochbananen, die mit Kokosmilch, Zucker, Vanille, Zimt, Muskatnuss und einer Prise Salz gegart werden.
Diese Version des süßen Ladob wird mit reifen Kochbananen und Kokosmilch zubereitet. Andere Beschreibungen des Desserts nennen Banane oder Süßkartoffel. Plane etwa 5 Minuten Vorbereitung und 45 Minuten Garzeit ein; das Rezept ergibt 4 Portionen.
Allergene in den Zutaten
AllergenlisteFür diese Zutaten liegen noch keine verifizierten Zuordnungen vor.
Zubereitung
- 01
Kochbananen vorbereiten
Schäle die Kochbananen und schneide jede längs in Viertel.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Kochbananen sind geschält und in ähnlich große, längliche Stücke geschnitten.
5 Min. - 02
In den Topf schichten
Lege die Zimtstangen auf den Boden eines Topfes und ordne die Kochbananen mit der Schnittfläche nach oben darauf an. Streue Zucker, Salz und Muskatnuss darüber. Gib die Vanilleschote hinzu und gieße die Kokosmilch darüber.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Kochbananen liegen auf dem Zimt und sind mit Gewürzen und Kokosmilch bedeckt.
- 03
Zum Kochen bringen
Erhitze die Mischung, bis sie zu kochen beginnt, und gare sie dann 10 Minuten.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Mischung kocht und 10 Minuten Garzeit sind vergangen.
10 Min. - 04
Bei niedriger Hitze garen
Reduziere die Hitze und gare alles weitere 35 Minuten. Behalte den Topf im Blick, damit die Mischung nicht anbrennt.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Mischung wurde 35 Minuten bei niedriger Hitze gegart und ist nicht angebrannt.
35 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- La Seguridad Alimentaria www.aesan.gob.es/dam/jcr:d4d7784a-9ca8-46d6-be84-25d7b5dedae6/seguridad_edu_secundaria.pdf
- International Cooking: Food from Seychelles - The Flavor Vortex www.theflavorvortex.com/international-cooking-food-from-seychelles/
- The role of local food in Maldives tourism: a focus on promotion and economic development | OpenAlex openalex.org/W1562884607
- Sub‐Saharan African Oilseeds as Functional Ingredients: Nutritional Profiles, Bioactivities, and Strategies for Enhanced Utilization in Food and Pharmaceutical Systems | OpenAlex openalex.org/W4417482591
- Comida típica de Seychelles | PANGEA www.pangea.es/es-ES/viaje-a/africa/seychelles/comida-tipica/
- Descubre la Exquisita Gastronomía Tradicional de Seychelles: Ingredientes, Recetas y Cultura Culinaria - Canariasgourmet! www.canariasgourmet.es/seychelles-descubre-la-exquisita-gastronomia-tradicional-de-seychelle…
- Gastronomía de Seychelles - Platos típicos y comida en Seychelles www.disfrutaseychelles.com/gastronomia
- Vanilla planifolia - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Vanilla_planifolia
- Food & Drink in the Seychelles | Creole Cuisine | Seychelles Travel Guide www.seyvillas.com/en/guide/travel-info/on-site/food-and-drinks
- Daube de Banana (A Seychelles Dessert) - International Cuisine www.internationalcuisine.com/daube-de-banana/
- Buñuelos de Plátano Flambeados - Receta de Seychelles | 196 flavors www.196flavors.com/es/seychelles-bunuelos-de-platano-flambeados/?srsltid=AYCX9vIbd8JaLBr9qQx…
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=_38CHbBcMrE
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