Ladob doce das Seychelles
Uma sobremesa cremosa de bananas-da-terra maduras cozidas com leite de coco, açúcar, baunilha, canela, noz-moscada e uma pitada de sal.
Esta versão do ladob doce é feita com bananas-da-terra maduras e leite de coco. Outras descrições da sobremesa incluem banana ou batata-doce. Reserve cerca de 5 minutos para a preparação e 45 minutos para cozinhar; rende 4 porções.
Alergénios dos ingredientes
Lista de alergéniosAinda não há associações verificadas para estes ingredientes.
Preparação
- 01
Preparar as bananas-da-terra
Descasque as bananas-da-terra e corte cada uma em quatro no sentido do comprimento.
Quando avançar: As bananas-da-terra estão descascadas e cortadas em pedaços compridos de tamanho semelhante.
5 min - 02
Montar na panela
Coloque os paus de canela no fundo de um tacho e disponha por cima as bananas-da-terra com o lado cortado virado para cima. Polvilhe com o açúcar, o sal e a noz-moscada. Junte a vagem de baunilha e deite o leite de coco por cima.
Quando avançar: As bananas-da-terra ficam sobre a canela, cobertas pelos temperos e pelo leite de coco.
- 03
Deixar ferver
Leve a mistura ao lume até começar a ferver e cozinhe durante 10 minutos.
Quando avançar: A mistura ferve e passam 10 minutos de cozedura.
10 min - 04
Cozinhar em lume brando
Reduza o lume e cozinhe por mais 35 minutos. Vigie o tacho para a mistura não queimar.
Quando avançar: Passaram 35 minutos em lume brando e a preparação não queimou.
35 min
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- La Seguridad Alimentaria www.aesan.gob.es/dam/jcr:d4d7784a-9ca8-46d6-be84-25d7b5dedae6/seguridad_edu_secundaria.pdf
- International Cooking: Food from Seychelles - The Flavor Vortex www.theflavorvortex.com/international-cooking-food-from-seychelles/
- The role of local food in Maldives tourism: a focus on promotion and economic development | OpenAlex openalex.org/W1562884607
- Sub‐Saharan African Oilseeds as Functional Ingredients: Nutritional Profiles, Bioactivities, and Strategies for Enhanced Utilization in Food and Pharmaceutical Systems | OpenAlex openalex.org/W4417482591
- Comida típica de Seychelles | PANGEA www.pangea.es/es-ES/viaje-a/africa/seychelles/comida-tipica/
- Descubre la Exquisita Gastronomía Tradicional de Seychelles: Ingredientes, Recetas y Cultura Culinaria - Canariasgourmet! www.canariasgourmet.es/seychelles-descubre-la-exquisita-gastronomia-tradicional-de-seychelle…
- Gastronomía de Seychelles - Platos típicos y comida en Seychelles www.disfrutaseychelles.com/gastronomia
- Vanilla planifolia - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Vanilla_planifolia
- Food & Drink in the Seychelles | Creole Cuisine | Seychelles Travel Guide www.seyvillas.com/en/guide/travel-info/on-site/food-and-drinks
- Daube de Banana (A Seychelles Dessert) - International Cuisine www.internationalcuisine.com/daube-de-banana/
- Buñuelos de Plátano Flambeados - Receta de Seychelles | 196 flavors www.196flavors.com/es/seychelles-bunuelos-de-platano-flambeados/?srsltid=AYCX9vIbd8JaLBr9qQx…
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=_38CHbBcMrE
Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.