Ladob dolce delle Seychelles
Un dessert cremoso di platani maturi cotti a fuoco lento con latte di cocco, zucchero, vaniglia, cannella, noce moscata e un pizzico di sale.
Questa versione del ladob dolce si prepara con platani maturi e latte di cocco. Altre descrizioni del dessert prevedono banana o patata dolce. Calcola circa 5 minuti per la preparazione e 45 minuti di cottura; le porzioni sono 4.
Allergeni degli ingredienti
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Preparazione
- 01
Preparare i platani
Sbuccia i platani e taglia ciascuno in quattro nel senso della lunghezza.
Quando proseguire: I platani sono sbucciati e tagliati in pezzi lunghi di dimensioni simili.
5 min - 02
Disporre nella casseruola
Metti le stecche di cannella sul fondo di una casseruola e disponi sopra i platani con il lato tagliato rivolto verso l’alto. Cospargi con zucchero, sale e noce moscata. Aggiungi il baccello di vaniglia e versa sopra il latte di cocco.
Quando proseguire: I platani sono disposti sulla cannella e coperti con i condimenti e il latte di cocco.
- 03
Portare a ebollizione
Scalda il composto finché inizia a bollire, quindi cuoci per 10 minuti.
Quando proseguire: Il composto bolle e sono trascorsi 10 minuti di cottura.
10 min - 04
Cuocere a fuoco basso
Abbassa la fiamma e cuoci per altri 35 minuti. Controlla la casseruola affinché il composto non bruci.
Quando proseguire: Sono trascorsi 35 minuti a fuoco basso e il composto non si è bruciato.
35 min
Ingredienti
Fonti e revisione
Contenuto ricercato, verificato e convalidato automaticamente. Fonti consultate:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- La Seguridad Alimentaria www.aesan.gob.es/dam/jcr:d4d7784a-9ca8-46d6-be84-25d7b5dedae6/seguridad_edu_secundaria.pdf
- International Cooking: Food from Seychelles - The Flavor Vortex www.theflavorvortex.com/international-cooking-food-from-seychelles/
- The role of local food in Maldives tourism: a focus on promotion and economic development | OpenAlex openalex.org/W1562884607
- Sub‐Saharan African Oilseeds as Functional Ingredients: Nutritional Profiles, Bioactivities, and Strategies for Enhanced Utilization in Food and Pharmaceutical Systems | OpenAlex openalex.org/W4417482591
- Comida típica de Seychelles | PANGEA www.pangea.es/es-ES/viaje-a/africa/seychelles/comida-tipica/
- Descubre la Exquisita Gastronomía Tradicional de Seychelles: Ingredientes, Recetas y Cultura Culinaria - Canariasgourmet! www.canariasgourmet.es/seychelles-descubre-la-exquisita-gastronomia-tradicional-de-seychelle…
- Gastronomía de Seychelles - Platos típicos y comida en Seychelles www.disfrutaseychelles.com/gastronomia
- Vanilla planifolia - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Vanilla_planifolia
- Food & Drink in the Seychelles | Creole Cuisine | Seychelles Travel Guide www.seyvillas.com/en/guide/travel-info/on-site/food-and-drinks
- Daube de Banana (A Seychelles Dessert) - International Cuisine www.internationalcuisine.com/daube-de-banana/
- Buñuelos de Plátano Flambeados - Receta de Seychelles | 196 flavors www.196flavors.com/es/seychelles-bunuelos-de-platano-flambeados/?srsltid=AYCX9vIbd8JaLBr9qQx…
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=_38CHbBcMrE
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