Nasi lemak au riz coco, sambal, anchois et cacahuètes
Riz cuit au lait de coco, servi avec un sambal piquant aux anchois, des anchois frits, des cacahuètes grillées, un œuf et du concombre. Pour 4 portions ; temps indicatifs.
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Sélection KitchenPause · 3 novembre
Une sélection renouvelée de recettes auditées pour trouver de nouvelles idées chaque jour.
Pommes de terre danoises caramélisées (Brunede kartofler)
De petites pommes de terre bouillies et pelées, nappées d’un caramel au sucre et au beurre. Pour 6 portions ; temps indicatifs.
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Karađorđeva šnicla
Des escalopes de porc roulées avec du kajmak, panées et frites. Environ 4 portions ; les temps de préparation et de cuisson sont indicatifs.
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Butha-Buthe : soupe aux épinards et à la mandarine
Une soupe de pois cassés avec des épinards, des herbes fraîches et de la mandarine, terminée avec du yaourt. Pour 8 portions ; la préparation indiquée est de 20 minutes, la cuisson de 50 minutes et les pois trempent toute la nuit.
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Mofongo portoricain
Des bananes plantain vertes frites, écrasées avec de l’ail et des grattons de porc, puis façonnées en portions compactes. Pour 6 personnes ; durées indicatives.
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Pudding de patate douce de Saint-Martin
Un pudding cuit au four à base de patate douce, de courge et d’igname blanche, parfumé à la cannelle et aux épices. Pour 4 personnes ; compter environ 10 minutes de préparation et 90 minutes de cuisson.
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