Nasi lemak con arroz de coco, sambal, anchoas y cacahuetes
Arroz cocido con leche de coco, servido con sambal picante, anchoas fritas, cacahuetes tostados, huevo y pepino. Rinde 4 porciones; los tiempos son orientativos.
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Selección KitchenPause · 3 noviembre
Una selección renovada de recetas auditadas para encontrar inspiración cada día.
Patatas danesas caramelizadas (Brunede kartofler)
Patatas pequeñas hervidas y peladas, glaseadas con caramelo de azúcar y mantequilla. Rinde 6 raciones; los tiempos son orientativos.
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Karađorđeva šnicla
Escalopes de cerdo enrollados con kajmak, empanados y fritos. Rinde aproximadamente 4 porciones; preparación y cocción son tiempos orientativos.
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Butha-Buthe: sopa de espinacas y mandarina
Sopa de guisantes partidos con espinacas, hierbas frescas y mandarina, terminada con yogur. Rinde 8 raciones; la preparación indicada es de 20 minutos, la cocción de 50 minutos y el remojo de los guisantes dura toda la noche.
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Mofongo puertorriqueño
Plátano verde frito, majado con ajo y chicharrón, y servido en porciones compactas. Rinde 6 porciones; los tiempos son orientativos.
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Budín de camote de San Martín
Budín horneado de camote, calabaza y ñame blanco con canela y especias. Rinde 4 porciones; la preparación toma unos 10 minutos y el horneado, 90 minutos.
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