Colombo de poulet
Un ragoût créole de poulet aux épices colombo, aux légumes et au lait de coco. Pour environ 4 portions ; les durées sont indicatives.
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Sélection KitchenPause · 8 novembre
Une sélection renouvelée de recettes auditées pour trouver de nouvelles idées chaque jour.
Firi firi tahitiens
Beignets tahitiens à la noix de coco en forme de huit, frits et enrobés de sucre. La recette donne environ 12 pièces pour 4 personnes ; le temps de préparation active est estimatif.
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Musakhan palestinien
Poulet rôti et oignons fondants cuits avec du sumac et de l’huile d’olive, servis sur du pain plat et garnis de pignons. Pour 4 personnes ; les durées sont indicatives.
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Mreifisa sahraoui à l’agneau
Pain cuit au four et émietté, servi avec un ragoût d’agneau et d’oignon. Pour 4 portions ; le temps de préparation et le rendement sont des estimations pratiques.
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Tarator bulgare
Soupe froide bulgare au yaourt, au concombre, à l’ail, à l’aneth et aux noix, allongée avec de l’eau et de l’huile d’olive.
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Mici roumains grillés
Saucisses roumaines sans boyau, préparées avec du porc, du bœuf et de l’agneau, et assaisonnées de thym, d’ail, de poivre et de bicarbonate. Pour environ 4 portions ; le temps de préparation manuelle et le nombre de portions sont indicatifs. Comptez environ 10 minutes de préparation, 15 minutes de repos et environ 6 minutes de cuisson au gril.
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