Hähnchen-Colombo
Ein kreolischer Hähncheneintopf mit Colombo-Gewürzen, Gemüse und Kokosmilch. Ergibt etwa 4 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.
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KitchenPause-Auswahl · 8 November
Eine täglich erneuerte Auswahl geprüfter Rezepte für neue Inspiration.
Tahitische Firi Firi
Tahitianische Kokos-Donuts in Achtform, fritti und mit Zucker überzogen. Das Rezept ergibt etwa 12 Stück für 4 Personen; die aktive Zubereitungszeit ist ein Richtwert.
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Palästinensisches Musakhan
Gebratenes Hähnchen und zarte Zwiebeln mit Sumach und Olivenöl auf Fladenbrot, mit Pinienkernen bestreut. Für 4 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.
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Sahrauische Mreifisa mit Lamm
Gebackenes, zerkrümeltes Brot mit einem Lamm-Zwiebel-Eintopf. Für 4 Portionen; Zubereitungszeit und Menge sind praktische Schätzwerte.
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Bulgarischer Tarator
Kalte bulgarische Suppe aus Joghurt, Gurke, Knoblauch, Dill und Walnüssen, mit Wasser und Olivenöl verdünnt.
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Rumänische Mici vom Grill
Rumänische Würstchen ohne Darm, aus Schweine-, Rind- und Lammfleisch, gewürzt mit Thymian, Knoblauch, Pfeffer und Natron. Für etwa 4 Portionen; die Angaben zur aktiven Zubereitungszeit und zu den Portionen sind Richtwerte. Für die Zubereitung etwa 10 Minuten, zum Ruhen 15 Minuten und zum Grillen etwa 6 Minuten einplanen.
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