Chivito uruguayen
Sandwich uruguayen au bœuf grillé, bacon, fromage, œuf dur, légumes et mayonnaise.
Cette version du chivito associe de fines tranches de bœuf au bacon, au fromage, à l’oignon et au poivron cuits, ainsi qu’à de la laitue, de la tomate, de l’œuf dur et de la mayonnaise. Le tout est servi dans des petits pains et peut constituer un repas copieux.
Allergènes des ingrédients
Liste des allergènesPrésence documentée
-
Lait et produits laitiers
Mozzarella
Dépend du produit
-
Œufs
Mayonnaise
Ingrédients sans données vérifiées sur les allergènes 8
Ingrédients sans données vérifiées sur les allergènes : Steaks de bœuf, Poitrine de porc, Oignon, Poivron rouge, Petits pains ronds, Laitue, Tomate, Œufs.
Préparation
- 01
Cuire le bacon et les légumes
Faites cuire le bacon dans une poêle à feu moyen-vif jusqu’à la cuisson souhaitée, puis réservez-le. Faites cuire les rondelles d’oignon environ 5 minutes. Faites griller le poivron à feu vif environ 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit tendre et légèrement doré. Réservez les deux légumes.
Quand poursuivre: L’oignon est tendre et le poivron présente quelques zones légèrement dorées ; le bacon est cuit à votre goût.
11 min - 02
Cuire le bœuf avec le fromage
Faites cuire les steaks sur une plaque ou dans une poêle chaude environ 2 minutes d’un côté et 1 minute de l’autre. Déposez une tranche de fromage sur chaque steak et poursuivez la cuisson 1 minute, jusqu’à ce que le fromage commence à fondre.
Quand poursuivre: Les steaks sont dorés et le fromage commence à fondre sur la viande.
4 min - 03
Monter les chivitos
Étalez de la mayonnaise à l’intérieur de chaque petit pain. Répartissez la laitue, les rondelles de tomate, les steaks avec leur fromage, le bacon, l’oignon et le poivron dans les pains. Ajoutez les rondelles d’œuf dur, refermez et servez.
Quand poursuivre: Chaque petit pain est fermé et contient du bœuf, du fromage, du bacon, des légumes, de l’œuf et de la mayonnaise.
Ingrédients
Sources et révision
Contenu recherché, recoupé et validé automatiquement. Sources consultées :
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- My 9 Favorite Recipes from Uruguay - Jenny is baking jennyisbaking.com/2021/01/29/meine-9-lieblingsrezepte-aus-uruguay/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=s3yGxC8UZrM
- COOKING THE NATIONAL DISH OF URUGUAY — THE TRAVELING GINGER www.thetravelingginger.com/traveling-ginger-blog/cooking-national-dish-uruguay-chivito-recip…
- Uruguayan cuisine - Wikipedia en.wikipedia.org/wiki/Uruguayan_cuisine
- Uruguayan Food Guide - 15 Must-Try Dishes and Desserts to Feast On nomadparadise.com/uruguayan-food/
- The 21 Most Popular and Traditional Uruguayan Recipes | 196 flavors www.196flavors.com/most-popular-uruguayan-recipes/?srsltid=AYCX9vK3Kbpc1abbuHeFhGq2ei-Wkqrfu…
- Uruguayan Food Guide: Dishes, Drinks & Dining Tips | Urupedia urupedia.com/en/uruguayan-food-guide/
- Uruguay food recipes from the culture of the people of Uruguay www.explore-uruguay.com/uruguay-food.html
- 10 recetas típicas de Uruguay: un sabroso recorrido por su gastronomía tradicional bonviveur.com/es/recetas/lista/cocina-uruguaya/
- Deliciosas y tradicionales recetas del Uruguay www.cocina-uruguaya.com/
- comidas uruguayas - 293 recetas caseras- Cookpad cookpad.com/eeuu/buscar/comidas%20uruguayas
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