Choripán argentin
Chorizo grillé dans du pain, servi avec du chimichurri. Pour 4 personnes ; 15 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, à titre indicatif.
Le choripán associe du chorizo grillé, du pain toasté et du chimichurri. Cette version prépare la sauce avec du persil, de l’origan, de l’ail, de la ciboule, du vinaigre, du citron et de l’huile ; les quantités et les temps sont indicatifs.
Allergènes des ingrédients
Liste des allergènesAucune association vérifiée pour ces ingrédients à ce jour.
Préparation
- 01
Préparer le chimichurri
Mélangez le persil, l’origan, l’ail, la ciboule, le vinaigre, le jus de citron et l’huile dans un bol.
Quand poursuivre: Les herbes et l’ail sont répartis uniformément dans la sauce.
10 min - 02
Griller le chorizo
Faites griller les chorizos sur une grille chaude, entiers ou fendus dans la longueur, en les retournant jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés et entièrement cuits.
Quand poursuivre: Les chorizos sont dorés à l’extérieur et entièrement cuits.
15 min - 03
Toaster le pain et assembler
Ouvrez les petits pains et faites-les brièvement dorer côté mie sur la grille. Placez un chorizo dans chaque pain et ajoutez du chimichurri à votre goût.
Quand poursuivre: L’intérieur du pain est légèrement doré et chaque petit pain contient un chorizo et du chimichurri.
5 min
Ingrédients
Sources et révision
Contenu recherché, recoupé et validé automatiquement. Sources consultées :
- Conservación de Alimentos y Cadena del Frío 2026 manipulador-de-alimentos.com/lecciones/conservacion-y-almacenamiento/
- Por qué el Sáhara Occidental es una pieza clave para la seguridad alimentaria mundial doi.org/10.64628/aao.swhdr6qsf
- SEGURIDAD ALIMENTARIA INFORME DE AESAN - IDELABINGENIERIA idelabingenieria.com/seguridad-alimentaria-informe-de-aesan-sobre-el-tratamiento-termico-de-…
- Combinaciones tiempo-temperatura para el cocinado seguro de los alimentos - ELIKA www.elika.eus/es/combinaciones-tiempo-temperatura-para-el-cocinado-seguro-de-los-alimentos/
- Pautas para la prevención de enfermedades a través de la refrigeración de alimentos | Argentina.gob.ar www.argentina.gob.ar/noticias/pautas-para-la-prevencion-de-enfermedades-traves-de-la-refrige…
- La cultura de Argentina en un choripán – Onda Global sites.middlebury.edu/ondaglobal/2016/09/18/el-choripan-la-cultura-de-argentina-en-un-sandwic…
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=4jDq2aEMvkA
- Choripán. Receta del famoso bocadillo argentino recetasdecocina.elmundo.es/2026/01/choripan-receta-del-famoso-bocadillo-argentino.html
- Choripan – Recetas en Español - Las Recetas de Laylita www.laylita.com/recetas/choripan/
- Fácil y Simple: Sorprende a todos tus invitados con esta deliciosa receta de Choripán www.argusfood.com/post/f%C3%A1cil-y-simple-sorprende-a-todos-tus-invitados-con-esta-delicios…
- DAR DE COMER AL BARRIO: “HACER MARAVILLAS”. | OpenAlex openalex.org/W7215422944
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