Choripán argentino
Chorizo grelhado no pão, servido com chimichurri. Serve 4 pessoas; 15 minutos de preparação e 15 minutos de cozedura, como orientação.
O choripán combina chorizo grelhado, pão tostado e chimichurri. Nesta versão, o molho é feito com salsa, orégãos, alho, cebolinho, vinagre, limão e óleo; as quantidades e os tempos são indicativos.
Alergénios dos ingredientes
Lista de alergéniosAinda não há associações verificadas para estes ingredientes.
Preparação
- 01
Preparar o chimichurri
Misture numa tigela a salsa, os orégãos, o alho, o cebolinho, o vinagre, o sumo de limão e o óleo.
Quando avançar: As ervas e o alho ficam distribuídos uniformemente pelo molho.
10 min - 02
Grelhar o chorizo
Grelhe os chorizos numa grelha quente, inteiros ou abertos no sentido do comprimento, virando-os até dourarem dos dois lados e ficarem completamente cozinhados.
Quando avançar: Os chorizos estão dourados por fora e completamente cozinhados.
15 min - 03
Torrar o pão e montar
Abra os pãezinhos e torre-os brevemente na grelha com o lado do miolo para baixo. Coloque um chorizo em cada pão e acrescente chimichurri a gosto.
Quando avançar: O interior do pão está ligeiramente tostado e cada pãozinho contém um chorizo com chimichurri.
5 min
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
- Conservación de Alimentos y Cadena del Frío 2026 manipulador-de-alimentos.com/lecciones/conservacion-y-almacenamiento/
- Por qué el Sáhara Occidental es una pieza clave para la seguridad alimentaria mundial doi.org/10.64628/aao.swhdr6qsf
- SEGURIDAD ALIMENTARIA INFORME DE AESAN - IDELABINGENIERIA idelabingenieria.com/seguridad-alimentaria-informe-de-aesan-sobre-el-tratamiento-termico-de-…
- Combinaciones tiempo-temperatura para el cocinado seguro de los alimentos - ELIKA www.elika.eus/es/combinaciones-tiempo-temperatura-para-el-cocinado-seguro-de-los-alimentos/
- Pautas para la prevención de enfermedades a través de la refrigeración de alimentos | Argentina.gob.ar www.argentina.gob.ar/noticias/pautas-para-la-prevencion-de-enfermedades-traves-de-la-refrige…
- La cultura de Argentina en un choripán – Onda Global sites.middlebury.edu/ondaglobal/2016/09/18/el-choripan-la-cultura-de-argentina-en-un-sandwic…
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=4jDq2aEMvkA
- Choripán. Receta del famoso bocadillo argentino recetasdecocina.elmundo.es/2026/01/choripan-receta-del-famoso-bocadillo-argentino.html
- Choripan – Recetas en Español - Las Recetas de Laylita www.laylita.com/recetas/choripan/
- Fácil y Simple: Sorprende a todos tus invitados con esta deliciosa receta de Choripán www.argusfood.com/post/f%C3%A1cil-y-simple-sorprende-a-todos-tus-invitados-con-esta-delicios…
- DAR DE COMER AL BARRIO: “HACER MARAVILLAS”. | OpenAlex openalex.org/W7215422944
Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.