Argentinisches Choripán
Gegrillte Chorizo im Brot, serviert mit Chimichurri. Für 4 Personen; 15 Minuten Vorbereitung und 15 Minuten Garzeit, als Richtwert.
Choripán verbindet gegrillte Chorizo, geröstetes Brot und Chimichurri. Für diese Variante wird die Sauce mit Petersilie, Oregano, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Essig, Zitrone und Öl zubereitet; Mengen und Zeiten sind Richtwerte.
Allergene in den Zutaten
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Zubereitung
- 01
Chimichurri zubereiten
Petersilie, Oregano, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Essig, Zitronensaft und Öl in einer Schüssel verrühren.
Bereit für den nächsten Schritt: Kräuter und Knoblauch sind gleichmäßig in der Sauce verteilt.
10 Min. - 02
Chorizo grillen
Die Chorizos auf einem heißen Grill ganz oder längs aufgeschnitten grillen und wenden, bis sie auf beiden Seiten gebräunt und vollständig gegart sind.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Chorizos sind außen gebräunt und vollständig gegart.
15 Min. - 03
Brot rösten und belegen
Die Brötchen aufschneiden und kurz mit der Schnittfläche nach unten auf dem Grill rösten. Je eine Chorizo in ein Brötchen legen und nach Geschmack Chimichurri dazugeben.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Innenseite des Brots ist leicht geröstet und jedes Brötchen enthält eine Chorizo mit Chimichurri.
5 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
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- Conservación de Alimentos y Cadena del Frío 2026 manipulador-de-alimentos.com/lecciones/conservacion-y-almacenamiento/
- Por qué el Sáhara Occidental es una pieza clave para la seguridad alimentaria mundial doi.org/10.64628/aao.swhdr6qsf
- SEGURIDAD ALIMENTARIA INFORME DE AESAN - IDELABINGENIERIA idelabingenieria.com/seguridad-alimentaria-informe-de-aesan-sobre-el-tratamiento-termico-de-…
- Combinaciones tiempo-temperatura para el cocinado seguro de los alimentos - ELIKA www.elika.eus/es/combinaciones-tiempo-temperatura-para-el-cocinado-seguro-de-los-alimentos/
- Pautas para la prevención de enfermedades a través de la refrigeración de alimentos | Argentina.gob.ar www.argentina.gob.ar/noticias/pautas-para-la-prevencion-de-enfermedades-traves-de-la-refrige…
- La cultura de Argentina en un choripán – Onda Global sites.middlebury.edu/ondaglobal/2016/09/18/el-choripan-la-cultura-de-argentina-en-un-sandwic…
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=4jDq2aEMvkA
- Choripán. Receta del famoso bocadillo argentino recetasdecocina.elmundo.es/2026/01/choripan-receta-del-famoso-bocadillo-argentino.html
- Choripan – Recetas en Español - Las Recetas de Laylita www.laylita.com/recetas/choripan/
- Fácil y Simple: Sorprende a todos tus invitados con esta deliciosa receta de Choripán www.argusfood.com/post/f%C3%A1cil-y-simple-sorprende-a-todos-tus-invitados-con-esta-delicios…
- DAR DE COMER AL BARRIO: “HACER MARAVILLAS”. | OpenAlex openalex.org/W7215422944
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