Nyama choma kényan au barbecue
De la chèvre ou du bœuf grillé lentement et arrosé d’eau salée. Pour 4 personnes ; le temps de préparation et le nombre de portions sont indicatifs.
Le nyama choma est une viande grillée à la kényane. Cette version simple, assaisonnée de sel et arrosée d’eau salée, met en valeur le goût de la viande et de la fumée. Le temps de préparation et les 4 portions sont indicatifs.
Allergènes des ingrédients
Liste des allergènesAucune association vérifiée pour ces ingrédients à ce jour.
Préparation
- 01
Préparez le barbecue
Préparez le barbecue à feu moyen et huilez-le avec l’huile.
Quand poursuivre: Le barbecue est huilé et prêt à cuire à feu moyen.
- 02
Préparez l’eau salée
Dissolvez le sel dans l’eau tiède et réservez le mélange pour arroser la viande.
Quand poursuivre: Le sel est dissous dans l’eau.
- 03
Faites griller et arrosez la viande
Placez la viande sur le barbecue. Faites-la cuire environ 45 minutes en l’arrosant de temps en temps avec l’eau salée, jusqu’à ce qu’elle soit cuite à votre goût.
Quand poursuivre: La viande est dorée à l’extérieur et cuite à votre goût.
45 min
Ingrédients
Sources et révision
Contenu recherché, recoupé et validé automatiquement. Sources consultées :
- Por qué el Sáhara Occidental es una pieza clave para la seguridad alimentaria mundial doi.org/10.64628/aao.swhdr6qsf
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- SEGURIDAD ALIMENTARIA INFORME DE AESAN - IDELABINGENIERIA idelabingenieria.com/seguridad-alimentaria-informe-de-aesan-sobre-el-tratamiento-termico-de-…
- Combinaciones tiempo-temperatura para el cocinado seguro de los alimentos - ELIKA www.elika.eus/es/combinaciones-tiempo-temperatura-para-el-cocinado-seguro-de-los-alimentos/
- Tabla de temperaturas de seguridad alimentaria | Alimentia www.alimentiaformacion.com/blog/tabla-temperaturas-seguridad-alimentaria
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- Informe del Comité Científico de la Agencia Española de ... www.caib.es/sites/seguretatalimentaria/ca/documents_interes/archivopub.do?ctrl=MCRST3305ZI39…
- NYAMA CHOMA (Carne asada) | Boston Medical Center www.bmc.org/es/recipes/nyama-choma-carne-asada
- Nyama choma www.afuegolento.com/receta/nyama-choma/15596/
- Nyama Choma: origen, ingredientes y alérgenos www.menuella.com/es/food-wiki/nyama-choma
- Antes de ir a YouTube www.youtube.com/shorts/jN5yvWDAL-I
- Nyama choma - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Nyama_choma
- Kenyan Nyama Choma (Roast Meat) - International Cuisine www.internationalcuisine.com/kenyan-nyama-choma/
- Nyama Choma with Kachumbari - The BBQ Magazine www.thebbqmag.com/recipe/nyama-choma-with-kachumbari/
- Nyama Choma – Fauzia's Kitchen Fun fauziaskitchenfun.com/nyama-choma/
- Nyama choma（término suajili）_Baidu Enciclopedia baike.baidu.com/es/item/Nyama%20choma/7001093
- Nyama Choma Significa Carne Asada - Comida Tradicional De África Oriental, Kenia Fotos, retratos, imágenes y fotografía de archivo libres de derecho. Image 73765134 es.123rf.com/photo_73765134_nyama-choma-means-grilled-meat---traditional-east-african-food,-…
- Platillos del mundo nube.agricultura.gob.mx/panorama_siap/2023.pdf
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