Nyama choma queniano na grelha
Carne de cabra ou bovina grelhada lentamente e regada com água salgada. Serve 4 pessoas; o tempo de preparação e o rendimento são estimativas.
Nyama choma é carne grelhada ao estilo queniano. Esta versão simples leva sal e é regada com água salgada, deixando sobressair o sabor da carne e do fumo. O tempo de preparação e as 4 porções são estimativas.
Alergénios dos ingredientes
Lista de alergéniosAinda não há associações verificadas para estes ingredientes.
Preparação
- 01
Prepare a grelha
Prepare a grelha em fogo médio e unte-a com o óleo.
Quando avançar: A grelha está untada e pronta para cozinhar em fogo médio.
- 02
Prepare a água salgada
Dissolva o sal na água morna e reserve a mistura para regar a carne.
Quando avançar: O sal dissolveu-se na água.
- 03
Grelhe e regue a carne
Coloque a carne na grelha. Cozinhe por cerca de 45 minutos, regando-a de vez em quando com a água salgada, até ficar cozida a seu gosto.
Quando avançar: A carne está dourada por fora e cozida a seu gosto.
45 min
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
- Por qué el Sáhara Occidental es una pieza clave para la seguridad alimentaria mundial doi.org/10.64628/aao.swhdr6qsf
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- SEGURIDAD ALIMENTARIA INFORME DE AESAN - IDELABINGENIERIA idelabingenieria.com/seguridad-alimentaria-informe-de-aesan-sobre-el-tratamiento-termico-de-…
- Combinaciones tiempo-temperatura para el cocinado seguro de los alimentos - ELIKA www.elika.eus/es/combinaciones-tiempo-temperatura-para-el-cocinado-seguro-de-los-alimentos/
- Tabla de temperaturas de seguridad alimentaria | Alimentia www.alimentiaformacion.com/blog/tabla-temperaturas-seguridad-alimentaria
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- Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre las combinaciones tiempo-temperatura necesarias para el cocinado seguro de los alimentos y las temperaturas adecuadas para el mantenimiento en caliente dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=7956801
- Informe del Comité Científico de la Agencia Española de ... www.caib.es/sites/seguretatalimentaria/ca/documents_interes/archivopub.do?ctrl=MCRST3305ZI39…
- NYAMA CHOMA (Carne asada) | Boston Medical Center www.bmc.org/es/recipes/nyama-choma-carne-asada
- Nyama choma www.afuegolento.com/receta/nyama-choma/15596/
- Nyama Choma: origen, ingredientes y alérgenos www.menuella.com/es/food-wiki/nyama-choma
- Antes de ir a YouTube www.youtube.com/shorts/jN5yvWDAL-I
- Nyama choma - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Nyama_choma
- Kenyan Nyama Choma (Roast Meat) - International Cuisine www.internationalcuisine.com/kenyan-nyama-choma/
- Nyama Choma with Kachumbari - The BBQ Magazine www.thebbqmag.com/recipe/nyama-choma-with-kachumbari/
- Nyama Choma – Fauzia's Kitchen Fun fauziaskitchenfun.com/nyama-choma/
- Nyama choma（término suajili）_Baidu Enciclopedia baike.baidu.com/es/item/Nyama%20choma/7001093
- Nyama Choma Significa Carne Asada - Comida Tradicional De África Oriental, Kenia Fotos, retratos, imágenes y fotografía de archivo libres de derecho. Image 73765134 es.123rf.com/photo_73765134_nyama-choma-means-grilled-meat---traditional-east-african-food,-…
- Platillos del mundo nube.agricultura.gob.mx/panorama_siap/2023.pdf
Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.