Kenianisches Nyama Choma vom Grill
Ziegen- oder Rindfleisch wird langsam gegrillt und mit Salzwasser bestrichen. Für 4 Personen; Zubereitungszeit und Portionszahl sind Richtwerte.
Nyama Choma ist gegrilltes Fleisch nach kenianischer Art. Diese einfache Version wird mit Salz gewürzt und mit Salzwasser bestrichen, damit der Geschmack des Fleisches und das Raucharoma zur Geltung kommen. Zubereitungszeit und 4 Portionen sind Richtwerte.
Allergene in den Zutaten
AllergenlisteFür diese Zutaten liegen noch keine verifizierten Zuordnungen vor.
Zubereitung
- 01
Den Grill vorbereiten
Bereite den Grill bei mittlerer Hitze vor und öle ihn mit dem Öl ein.
Bereit für den nächsten Schritt: Der Grill ist eingeölt und bereit zum Garen bei mittlerer Hitze.
- 02
Das Salzwasser anrühren
Löse das Salz im warmen Wasser auf und stelle die Mischung zum Bestreichen des Fleisches beiseite.
Bereit für den nächsten Schritt: Das Salz hat sich im Wasser aufgelöst.
- 03
Das Fleisch grillen und bestreichen
Lege das Fleisch auf den Grill. Gare es etwa 45 Minuten und bestreiche es gelegentlich mit dem Salzwasser, bis es nach deinem Geschmack gar ist.
Bereit für den nächsten Schritt: Das Fleisch ist außen gebräunt und nach deinem Geschmack gar.
45 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
- Por qué el Sáhara Occidental es una pieza clave para la seguridad alimentaria mundial doi.org/10.64628/aao.swhdr6qsf
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- SEGURIDAD ALIMENTARIA INFORME DE AESAN - IDELABINGENIERIA idelabingenieria.com/seguridad-alimentaria-informe-de-aesan-sobre-el-tratamiento-termico-de-…
- Combinaciones tiempo-temperatura para el cocinado seguro de los alimentos - ELIKA www.elika.eus/es/combinaciones-tiempo-temperatura-para-el-cocinado-seguro-de-los-alimentos/
- Tabla de temperaturas de seguridad alimentaria | Alimentia www.alimentiaformacion.com/blog/tabla-temperaturas-seguridad-alimentaria
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- Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre las combinaciones tiempo-temperatura necesarias para el cocinado seguro de los alimentos y las temperaturas adecuadas para el mantenimiento en caliente dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=7956801
- Informe del Comité Científico de la Agencia Española de ... www.caib.es/sites/seguretatalimentaria/ca/documents_interes/archivopub.do?ctrl=MCRST3305ZI39…
- NYAMA CHOMA (Carne asada) | Boston Medical Center www.bmc.org/es/recipes/nyama-choma-carne-asada
- Nyama choma www.afuegolento.com/receta/nyama-choma/15596/
- Nyama Choma: origen, ingredientes y alérgenos www.menuella.com/es/food-wiki/nyama-choma
- Antes de ir a YouTube www.youtube.com/shorts/jN5yvWDAL-I
- Nyama choma - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Nyama_choma
- Kenyan Nyama Choma (Roast Meat) - International Cuisine www.internationalcuisine.com/kenyan-nyama-choma/
- Nyama Choma with Kachumbari - The BBQ Magazine www.thebbqmag.com/recipe/nyama-choma-with-kachumbari/
- Nyama Choma – Fauzia's Kitchen Fun fauziaskitchenfun.com/nyama-choma/
- Nyama choma（término suajili）_Baidu Enciclopedia baike.baidu.com/es/item/Nyama%20choma/7001093
- Nyama Choma Significa Carne Asada - Comida Tradicional De África Oriental, Kenia Fotos, retratos, imágenes y fotografía de archivo libres de derecho. Image 73765134 es.123rf.com/photo_73765134_nyama-choma-means-grilled-meat---traditional-east-african-food,-…
- Platillos del mundo nube.agricultura.gob.mx/panorama_siap/2023.pdf
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