Gâteau à la noix de coco et aux amandes
Gâteau cuit au four avec des amandes, de la noix de coco râpée et de l’huile de tournesol.
La pâte se prépare en broyant les amandes, en fouettant les œufs avec le sucre, puis en incorporant l’huile et les ingrédients secs. Faites cuire à 180 °C jusqu’à ce qu’une brochette ressorte propre.
Allergènes des ingrédients
Liste des allergènesAucune association vérifiée pour ces ingrédients à ce jour.
Préparation
- 01
Préparer le four et le moule
Préchauffez le four à 180 °C et préparez un moule à gâteau.
Température: 180 °C / 356 °FQuand poursuivre: Le four a atteint 180 °C et le moule est prêt à recevoir la pâte.
- 02
Broyer les amandes
Broyez les amandes pendant 5 secondes, jusqu’à ce qu’elles soient très finement moulues. Réservez.
Quand poursuivre: Les amandes ont une texture fine et sont réservées.
- 03
Fouetter les œufs et le sucre
Fouettez les œufs avec le sucre de canne pendant 3 minutes.
Quand poursuivre: Le mélange d’œufs et de sucre est homogène et aéré.
3 min - 04
Incorporer l’huile
Ajoutez l’huile de tournesol et mélangez pendant 8 secondes.
Quand poursuivre: Il ne reste plus de traces visibles d’huile dans la préparation.
- 05
Finir la pâte
Incorporez la farine, la levure chimique, la noix de coco râpée et les amandes moulues. Mélangez pendant 10 secondes, puis terminez à la spatule.
Quand poursuivre: La pâte est homogène, sans amas visibles d’ingrédients secs.
- 06
Cuire et refroidir
Versez la pâte dans le moule et faites cuire à 180 °C pendant 40 à 45 minutes. Laissez le gâteau tiédir avant de le démouler, puis laissez-le refroidir complètement.
Température: 180 °C / 356 °FQuand poursuivre: Une brochette insérée au centre ressort propre ; le gâteau est complètement froid avant le service.
45 min
Ingrédients
Sources et révision
Contenu recherché, recoupé et validé automatiquement. Sources consultées :
- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- Temperatura de los alimentos y Seguridad Alimentaria www.manipulador-de-alimentos.es/blog/temperatura-de-los-alimentos/
- Aflatoxinas en los alimentos | EFSA www.efsa.europa.eu/es/topics/topic/aflatoxins-food
- Trade-off between chemical safety and bioactivity during cocoa roasting revealed by multivariate modeling - PubMed pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/42119423/
- ALIMENTACIÓN SALUDABLE Conservación de los alimentos www.oficinadeaccesibilidaduniversal.es/doc/nutricion/alimentos/ALIMENTACI%C3%93N%20SALUDABLE…
- Bizcocho de coco y almendra: recetas irresistibles para cada ocasión cookpad.com/es/buscar/bizcocho%20de%20coco%20y%20almendra
- Receta de bizcocho de almendras y coco fácil y delicioso www.petitchef.es/recetas/postre/bizcocho-de-almendras-y-coco-fid-297053
- Bizcocho de almendra y coco sin gluten y sin lactosa gullon.es/blog/recetas/bizcocho-de-almendra-y-coco-sin-gluten/
- Bizcocho de coco y almendra www.thermorecetas.com/bizcocho-de-coco-y-almendra/
- Bizcocho de limón, almendra y coco, receta fácil www.elespanol.com/cocinillas/recetas/postres/20160131/bizcocho-limon-almendra-coco-receta-fa…
- Mis bizcochos caseros: Bizcocho de almendras, coco y arándanos misbizcochoscaseros.blogspot.com/2022/02/bizcocho-de-almendras-coco-y-arandanos.html
- Bizcocho de coco y almendra - Gastronomía de Galicia gastronomiadegalicia.galiciamaxica.eu/bizcocho-de-coco-y-almendra/
- Denbora-tenperatura konbinazioak elikagaiak modu seguruan prestatzeko - ELIKA seguridadalimentaria.elika.eus/combinaciones-tiempo-temperatura-para-el-cocinado-seguro-de-l…
- Conservación de Alimentos y Cadena del Frío 2026 manipulador-de-alimentos.com/lecciones/conservacion-y-almacenamiento/
- Conservación de los alimentos en verano - Colegio Oficial de Farmacéuticos de Madrid www.cofm.es/es/blog/conservacion-de-los-alimentos-en-verano/
- ¿Cómo hacer la Conservación Óptima de los Alimentos? - Impulso06 impulso06.com/como-hacer-la-conservacion-optima-de-los-alimentos/
- Conservación de Alimentos y Cadena del Frío 2026 manipulador-de-alimentos.com/carnet-curso-conservacion-y-almacenamiento-de-los-alimentos/
État: Publiée après validation documentaire ; aucune mention « Testée » n’est affichée.