Torta al cocco e mandorle
Torta al forno preparata con mandorle, cocco grattugiato e olio di girasole.
L’impasto si prepara tritando le mandorle, sbattendo le uova con lo zucchero e incorporando poi l’olio e gli ingredienti secchi. Cuoci a 180 °C finché uno stecchino non esce pulito.
Allergeni degli ingredienti
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Preparazione
- 01
Preparare il forno e lo stampo
Preriscalda il forno a 180 °C e prepara uno stampo per dolci.
Temperatura: 180 °C / 356 °FQuando proseguire: Il forno ha raggiunto 180 °C e lo stampo è pronto per l’impasto.
- 02
Tritare le mandorle
Trita le mandorle per 5 secondi, fino a renderle molto fini. Tienile da parte.
Quando proseguire: Le mandorle hanno una consistenza fine e sono tenute da parte.
- 03
Sbattere le uova e lo zucchero
Sbatti le uova con lo zucchero di canna per 3 minuti.
Quando proseguire: Il composto di uova e zucchero è amalgamato e aerato.
3 min - 04
Incorporare l’olio
Aggiungi l’olio di girasole e mescola per 8 secondi.
Quando proseguire: Nell’impasto non restano striature visibili di olio.
- 05
Completare l’impasto
Incorpora la farina, il lievito in polvere, il cocco grattugiato e le mandorle tritate. Mescola per 10 secondi e completa con una spatola.
Quando proseguire: L’impasto è omogeneo e non presenta accumuli visibili di ingredienti secchi.
- 06
Cuocere e raffreddare
Versa l’impasto nello stampo e cuoci a 180 °C per 40-45 minuti. Lascia intiepidire la torta prima di sformarla, quindi falla raffreddare completamente.
Temperatura: 180 °C / 356 °FQuando proseguire: Uno stecchino inserito al centro esce pulito; la torta è completamente fredda prima di servirla.
45 min
Ingredienti
Fonti e revisione
Contenuto ricercato, verificato e convalidato automaticamente. Fonti consultate:
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- Receta de bizcocho de almendras y coco fácil y delicioso www.petitchef.es/recetas/postre/bizcocho-de-almendras-y-coco-fid-297053
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- Bizcocho de coco y almendra www.thermorecetas.com/bizcocho-de-coco-y-almendra/
- Bizcocho de limón, almendra y coco, receta fácil www.elespanol.com/cocinillas/recetas/postres/20160131/bizcocho-limon-almendra-coco-receta-fa…
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- Conservación de los alimentos en verano - Colegio Oficial de Farmacéuticos de Madrid www.cofm.es/es/blog/conservacion-de-los-alimentos-en-verano/
- ¿Cómo hacer la Conservación Óptima de los Alimentos? - Impulso06 impulso06.com/como-hacer-la-conservacion-optima-de-los-alimentos/
- Conservación de Alimentos y Cadena del Frío 2026 manipulador-de-alimentos.com/carnet-curso-conservacion-y-almacenamiento-de-los-alimentos/
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