Bolo de coco e amêndoas
Bolo assado feito com amêndoas, coco ralado e óleo de girassol.
A massa é preparada triturando as amêndoas, batendo os ovos com o açúcar e incorporando depois o óleo e os ingredientes secos. Asse a 180 °C até que um palito saia limpo.
Alergénios dos ingredientes
Lista de alergéniosAinda não há associações verificadas para estes ingredientes.
Preparação
- 01
Preparar o forno e a forma
Pré-aqueça o forno a 180 °C e prepare uma forma para bolo.
Temperatura: 180 °C / 356 °FQuando avançar: O forno atingiu 180 °C e a forma está pronta para receber a massa.
- 02
Triturar as amêndoas
Triture as amêndoas durante 5 segundos, até ficarem bem moídas. Reserve.
Quando avançar: As amêndoas têm uma textura fina e estão reservadas.
- 03
Bater os ovos e o açúcar
Bata os ovos com o açúcar de cana durante 3 minutos.
Quando avançar: A mistura de ovos e açúcar está incorporada e aerada.
3 min - 04
Incorporar o óleo
Adicione o óleo de girassol e misture durante 8 segundos.
Quando avançar: Não há marcas visíveis de óleo na mistura.
- 05
Finalizar a massa
Incorpore a farinha, o fermento em pó, o coco ralado e as amêndoas trituradas. Misture durante 10 segundos e termine de envolver com uma espátula.
Quando avançar: A massa está homogénea, sem acumulações visíveis de ingredientes secos.
- 06
Assar e arrefecer
Verta a massa na forma e asse a 180 °C durante 40 a 45 minutos. Deixe o bolo amornar antes de desenformar e arrefeça completamente.
Temperatura: 180 °C / 356 °FQuando avançar: Um palito inserido no centro sai limpo; o bolo está completamente frio antes de servir.
45 min
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
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- Bizcocho de coco y almendra: recetas irresistibles para cada ocasión cookpad.com/es/buscar/bizcocho%20de%20coco%20y%20almendra
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- Conservación de los alimentos en verano - Colegio Oficial de Farmacéuticos de Madrid www.cofm.es/es/blog/conservacion-de-los-alimentos-en-verano/
- ¿Cómo hacer la Conservación Óptima de los Alimentos? - Impulso06 impulso06.com/como-hacer-la-conservacion-optima-de-los-alimentos/
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Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.