Bánh mì de pollo
Bocadillo vietnamita de pollo marinado, zanahoria agridulce, pepinillos, cebolleta, pepino, cilantro y mayonesa. Cantidades para 4 bocadillos; los tiempos de preparación son orientativos.
Esta versión combina pollo salteado con verduras frescas y zanahoria reposada en vinagre de arroz y azúcar. El reposo de la zanahoria dura 1 hora; puedes preparar mientras tanto los demás ingredientes.
Alérgenos de los ingredientes
Listado de alérgenosPresencia documentada
-
Soja
Salsa de soja
Depende del producto
-
Cereales con gluten
Salsa de soja
-
Huevos
Mayonesa
Ingredientes sin datos verificados 12
Ingredientes sin datos verificados de alérgenos: Panecillos tipo baguette, Contramuslos de pollo deshuesados, Zanahoria, Cebolletas, Pepino, Pepinillos en vinagre, Cilantro fresco, Ajo, Azúcar, Vinagre de arroz, Aceite de sésamo, Miel.
Preparación
- 01
Prepara la zanahoria
Mezcla el azúcar con el vinagre de arroz hasta que se disuelva. Vierte sobre la zanahoria y déjala reposar durante 1 hora.
Señal para continuar: La zanahoria ha reposado 1 hora y el azúcar ya no se ve en el líquido.
60 min - 02
Tempera el pollo
Mezcla el ajo, el aceite de sésamo, la miel y la salsa de soja. Añade el pollo y remueve para cubrirlo con la mezcla.
Señal para continuar: Todos los trozos de pollo están cubiertos por una fina capa de marinada.
5 min - 03
Cocina el pollo
Cocina el pollo en una sartén, removiendo para que se haga por todos lados, durante unos 8–10 minutos.
Señal para continuar: El pollo está hecho por dentro y presenta algo de dorado en el exterior.
10 min - 04
Monta los bocadillos
Abre los panecillos sin cortarlos del todo y unta la mayonesa. Reparte el pollo, la zanahoria escurrida, las cebolletas, el pepino, los pepinillos y el cilantro entre los cuatro panes.
Señal para continuar: Los cuatro panes están abiertos y cada uno contiene una porción de pollo y verduras.
5 min
Ingredientes
Fuentes y revisión
Contenido investigado, contrastado y validado automáticamente. Fuentes consultadas:
- LA BIOTECNOLOGÍA PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA, ECONÓMICA Y LA GEOPOLÍTICA doi.org/10.37885/221211159
- Por qué el Sáhara Occidental es una pieza clave para la seguridad alimentaria mundial doi.org/10.64628/aao.swhdr6qsf
- Vietnam - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Vietnam
- Banh Mi o bocadillo vietnamita. Receta de cocina fácil, sencilla y deliciosa www.directoalpaladar.com/recetas-de-aperitivos/receta-de-banh-mi-el-bocadillo-vietnamita
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=EFCRd5a7p1I
- Banh Mi casero 100& auténtico — diegodoal diegodoal.com/recetas/banh-mi
- BAHN MI | El famoso bocadillo vietnamita - Las Recetas de MJ www.lasrecetasdemj.com/2021/09/bahn-mi-el-famoso-bocadillo-vietnamita.html
- Bánh mi de lengua – bocata vietnamita con encurtidos caseros | Umami Madrid www.umami-madrid.com/2010/11/10/banh-mi-de-lengua-bocata-vietnamita-con-encurtidos-caseros/
- Cómo hacer BANH-MI DE TERNERA (bocadillo vietnamita) - Carnicería de Madrid www.carniceriademadrid.es/blog/banh-mi-ternera-bocadillo-vietnamita
- Banh Mi, la receta del bocadillo vietnamita más rico bonviveur.com/es/recetas/banh-mi
- El principio de los "dos noes" mantiene a salvo el pan vietnamita. www.vietnam.vn/es/nguyen-tac-hai-khong-giu-cho-banh-mi-viet-an-toan
- Efectuarán en Ciudad Ho Chi Minh segundo Festival de baguette vietnamita es.nhandan.vn/efectuaran-en-ciudad-ho-chi-minh-segundo-festival-de-baguette-vietnamita-post6…
- Banh Mi, un súper sándwich vietnamita que conquista al mundo es.vietnamplus.vn/banh-mi-un-super-sandwich-vietnamita-que-conquista-al-mundo-post112210.vnp
- Explorar el valor del banh mi vietnamita es-dangcongsan.nhandan.vn/cultura/explorar-el-valor-del-banh-mi-vietnamita-11986.html
- Banh Mi - EcuRed www.ecured.cu/index.php?oldid=3859861&title=Banh_Mi
Estado: Publicada tras validación documental; no se muestra el distintivo «Probada».