Bantan mongol: sopa espesa de carne y harina
Una sopa mongola sencilla de carne en dados y caldo, espesada con pequeños grumos de harina y terminada con cebolleta. Para 4 personas.
El bantan combina carne cocida en agua con harina para obtener una sopa espesa y reconfortante. Esta versión deja pequeños grumos de masa en el caldo, en lugar de alisarlo por completo.
Alérgenos de los ingredientes
Listado de alérgenosAún no hay asociaciones verificadas para estos ingredientes.
Preparación
- 01
Cocer la carne
Pon el agua y la carne en una olla. Lleva a ebullición y cocina a fuego lento hasta que la carne esté tierna, de 30 a 40 minutos.
Señal para continuar: La carne está tierna al pincharla y el caldo permanece caliente.
40 min - 02
Engrosar la sopa
Separa pequeños grumos de harina y añádelos poco a poco al caldo caliente, removiendo. Cocina hasta que el caldo espese y los grumos estén cocidos, sin dejar que se deshagan por completo.
Señal para continuar: El caldo se ha espesado y los pequeños grumos de harina están cocidos, pero aún se distinguen.
- 03
Añadir la cebolleta y servir
Reparte la sopa en cuencos y termina con las cebolletas picadas.
Señal para continuar: La cebolleta picada queda repartida sobre la sopa caliente.
Ingredientes
Fuentes y revisión
Contenido investigado, contrastado y validado automáticamente. Fuentes consultadas:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- Mongolian Food and Traditional Cuisine www.viewmongolia.com/mongolian-food.html
- International Cooking: Food from Mongolia - The Flavor Vortex www.theflavorvortex.com/international-cooking-food-from-mongolia/
- How to Cook the Top 10 Mongolian Dishes at Home (2026 Guide) www.discovermongolia.mn/blogs/how-to-cook-the-top-10-mongolian-dishes-while-at-home
- Mongolian cuisine - Wikipedia en.wikipedia.org/wiki/Mongolian_cuisine
- Mongolia Group Travel and Tours » Must Try 10 Mongolian Cuisines mongoliagrouptours.com/travel_tools/mongolian-cuisine-mongolian-dishes/
- Top 20 Traditional Mongolian Food you Need to Try - Top Travel Sights www.toptravelsights.com/top-20-traditional-mongolian-food-you-need-to-try/
- Recipes Of Mongolian Foods | Hulegu Expedition Mongolia www.horsebacktoursmongolia.com/events/mongolia-foods-and-drinks/recipes-of-mongolian-foods
- Mongolian Foods - 33 Mongolian Dishes & Beverages You Should Try www.travelbuddies.info/mongolian-foods/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=cJBK2J902ao
- 36 recetas muy ricas de mongola compartidas por cocineros caseros- Cookpad cookpad.com/es/buscar/mongola
- Comida en Mongolia: Los 10 mejores platos y recetas mongolia.com.co/es/comida-en-mongolia-los-10-mejores-platos-y-recetas/
- Vídeo receta: Khorkhog, plato tradicional de Mongolia www.eitb.eus/es/television/programas/a-bocados/videos/detalle/8100181/video-receta-khorkhog-…
- La mejor comida mongola que hay que probar: 10 platos tradicionales para comer explorer.company/es/hay-que-probar-la-comida-mongola/
- A Taste of Mongolia: 10 Traditional Dishes You Should Try www.thegoldengobi.com/post/a-taste-of-mongolia-10-traditional-dishes-you-should-try
- Mongolian Cuisine: A Taste of Heritage | Eternal Landscapes eternal-landscapes.co.uk/mongolian-cuisine-a-taste-of-heritage/
Estado: Publicada tras validación documental; no se muestra el distintivo «Probada».