Bantan mongolo: zuppa densa di carne e farina
Una semplice zuppa mongola di carne a dadini e brodo, addensata con piccoli grumi di farina e completata con cipollotto. Per 4 persone.
Il bantan unisce carne cotta lentamente in acqua e farina per ottenere una zuppa densa e confortante. Questa versione lascia piccoli grumi d’impasto nel brodo, senza renderlo completamente liscio.
Allergeni degli ingredienti
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Preparazione
- 01
Cuocere la carne a fuoco lento
Metti l’acqua e la carne in una pentola. Porta a ebollizione, poi cuoci a fuoco lento finché la carne è tenera, da 30 a 40 minuti.
Quando proseguire: La carne è tenera quando la si punge e il brodo è caldo.
40 min - 02
Addensare la zuppa
Forma piccoli grumi di farina e aggiungili poco alla volta al brodo caldo, mescolando. Cuoci finché il brodo si addensa e i grumi sono cotti, senza lasciarli sciogliere completamente.
Quando proseguire: Il brodo si è addensato e i piccoli grumi di farina sono cotti ma ancora visibili.
- 03
Aggiungere il cipollotto e servire
Distribuisci la zuppa nelle ciotole e completa con i cipollotti tritati.
Quando proseguire: Il cipollotto tritato è distribuito sulla zuppa calda.
Ingredienti
Fonti e revisione
Contenuto ricercato, verificato e convalidato automaticamente. Fonti consultate:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- Mongolian Food and Traditional Cuisine www.viewmongolia.com/mongolian-food.html
- International Cooking: Food from Mongolia - The Flavor Vortex www.theflavorvortex.com/international-cooking-food-from-mongolia/
- How to Cook the Top 10 Mongolian Dishes at Home (2026 Guide) www.discovermongolia.mn/blogs/how-to-cook-the-top-10-mongolian-dishes-while-at-home
- Mongolian cuisine - Wikipedia en.wikipedia.org/wiki/Mongolian_cuisine
- Mongolia Group Travel and Tours » Must Try 10 Mongolian Cuisines mongoliagrouptours.com/travel_tools/mongolian-cuisine-mongolian-dishes/
- Top 20 Traditional Mongolian Food you Need to Try - Top Travel Sights www.toptravelsights.com/top-20-traditional-mongolian-food-you-need-to-try/
- Recipes Of Mongolian Foods | Hulegu Expedition Mongolia www.horsebacktoursmongolia.com/events/mongolia-foods-and-drinks/recipes-of-mongolian-foods
- Mongolian Foods - 33 Mongolian Dishes & Beverages You Should Try www.travelbuddies.info/mongolian-foods/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=cJBK2J902ao
- 36 recetas muy ricas de mongola compartidas por cocineros caseros- Cookpad cookpad.com/es/buscar/mongola
- Comida en Mongolia: Los 10 mejores platos y recetas mongolia.com.co/es/comida-en-mongolia-los-10-mejores-platos-y-recetas/
- Vídeo receta: Khorkhog, plato tradicional de Mongolia www.eitb.eus/es/television/programas/a-bocados/videos/detalle/8100181/video-receta-khorkhog-…
- La mejor comida mongola que hay que probar: 10 platos tradicionales para comer explorer.company/es/hay-que-probar-la-comida-mongola/
- A Taste of Mongolia: 10 Traditional Dishes You Should Try www.thegoldengobi.com/post/a-taste-of-mongolia-10-traditional-dishes-you-should-try
- Mongolian Cuisine: A Taste of Heritage | Eternal Landscapes eternal-landscapes.co.uk/mongolian-cuisine-a-taste-of-heritage/
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