Mongolisches Bantan: Dicke Fleisch-Mehl-Suppe
Eine einfache mongolische Suppe aus gewürfeltem Fleisch und Brühe, mit kleinen Mehlklümpchen gebunden und mit Frühlingszwiebel abgerundet. Für 4 Personen.
Bantan verbindet in Wasser gegartes Fleisch mit Mehl zu einer dicklichen, wohltuenden Suppe. Bei dieser Variante bleiben kleine Teigklümpchen in der Brühe, statt sie vollständig glatt zu rühren.
Allergene in den Zutaten
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Zubereitung
- 01
Das Fleisch köcheln lassen
Gib Wasser und Fleisch in einen Topf. Bringe alles zum Kochen und lasse es dann 30 bis 40 Minuten köcheln, bis das Fleisch zart ist.
Bereit für den nächsten Schritt: Das Fleisch lässt sich leicht einstechen und die Brühe ist heiß.
40 Min. - 02
Die Suppe andicken
Forme kleine Mehlklümpchen und gib sie nach und nach unter Rühren in die heiße Brühe. Koche alles, bis die Brühe andickt und die Klümpchen gar sind, ohne sie vollständig zerfallen zu lassen.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Brühe ist angedickt und die kleinen Mehlklümpchen sind gar, aber noch sichtbar.
- 03
Frühlingszwiebel hinzufügen und servieren
Verteile die Suppe auf Schalen und garniere sie mit den gehackten Frühlingszwiebeln.
Bereit für den nächsten Schritt: Die gehackte Frühlingszwiebel ist auf der heißen Suppe verteilt.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- Mongolian Food and Traditional Cuisine www.viewmongolia.com/mongolian-food.html
- International Cooking: Food from Mongolia - The Flavor Vortex www.theflavorvortex.com/international-cooking-food-from-mongolia/
- How to Cook the Top 10 Mongolian Dishes at Home (2026 Guide) www.discovermongolia.mn/blogs/how-to-cook-the-top-10-mongolian-dishes-while-at-home
- Mongolian cuisine - Wikipedia en.wikipedia.org/wiki/Mongolian_cuisine
- Mongolia Group Travel and Tours » Must Try 10 Mongolian Cuisines mongoliagrouptours.com/travel_tools/mongolian-cuisine-mongolian-dishes/
- Top 20 Traditional Mongolian Food you Need to Try - Top Travel Sights www.toptravelsights.com/top-20-traditional-mongolian-food-you-need-to-try/
- Recipes Of Mongolian Foods | Hulegu Expedition Mongolia www.horsebacktoursmongolia.com/events/mongolia-foods-and-drinks/recipes-of-mongolian-foods
- Mongolian Foods - 33 Mongolian Dishes & Beverages You Should Try www.travelbuddies.info/mongolian-foods/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=cJBK2J902ao
- 36 recetas muy ricas de mongola compartidas por cocineros caseros- Cookpad cookpad.com/es/buscar/mongola
- Comida en Mongolia: Los 10 mejores platos y recetas mongolia.com.co/es/comida-en-mongolia-los-10-mejores-platos-y-recetas/
- Vídeo receta: Khorkhog, plato tradicional de Mongolia www.eitb.eus/es/television/programas/a-bocados/videos/detalle/8100181/video-receta-khorkhog-…
- La mejor comida mongola que hay que probar: 10 platos tradicionales para comer explorer.company/es/hay-que-probar-la-comida-mongola/
- A Taste of Mongolia: 10 Traditional Dishes You Should Try www.thegoldengobi.com/post/a-taste-of-mongolia-10-traditional-dishes-you-should-try
- Mongolian Cuisine: A Taste of Heritage | Eternal Landscapes eternal-landscapes.co.uk/mongolian-cuisine-a-taste-of-heritage/
Zustand: Nach dokumentarischer Prüfung veröffentlicht; die Kennzeichnung „Getestet“ wird nicht angezeigt.