Bantan mongol: sopa espessa de carne e farinha
Uma sopa mongol simples de carne em cubos e caldo, engrossada com pequenos grumos de farinha e finalizada com cebolinha. Serve 4 pessoas.
O bantan combina carne cozida em água com farinha para criar uma sopa espessa e reconfortante. Esta versão mantém pequenos grumos de massa no caldo, em vez de o deixar totalmente liso.
Alergénios dos ingredientes
Lista de alergéniosAinda não há associações verificadas para estes ingredientes.
Preparação
- 01
Cozinhar a carne em lume brando
Coloque a água e a carne numa panela. Deixe levantar fervura e cozinhe em lume brando até a carne ficar tenra, durante 30 a 40 minutos.
Quando avançar: A carne está tenra ao ser perfurada e o caldo está quente.
40 min - 02
Engrossar a sopa
Forme pequenos grumos de farinha e junte-os gradualmente ao caldo quente, mexendo. Cozinhe até o caldo engrossar e os grumos ficarem cozidos, sem os deixar desfazer completamente.
Quando avançar: O caldo engrossou e os pequenos grumos de farinha estão cozidos, mas ainda visíveis.
- 03
Juntar a cebolinha e servir
Distribua a sopa por tigelas e finalize com a cebolinha picada.
Quando avançar: A cebolinha picada está distribuída sobre a sopa quente.
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- Mongolian Food and Traditional Cuisine www.viewmongolia.com/mongolian-food.html
- International Cooking: Food from Mongolia - The Flavor Vortex www.theflavorvortex.com/international-cooking-food-from-mongolia/
- How to Cook the Top 10 Mongolian Dishes at Home (2026 Guide) www.discovermongolia.mn/blogs/how-to-cook-the-top-10-mongolian-dishes-while-at-home
- Mongolian cuisine - Wikipedia en.wikipedia.org/wiki/Mongolian_cuisine
- Mongolia Group Travel and Tours » Must Try 10 Mongolian Cuisines mongoliagrouptours.com/travel_tools/mongolian-cuisine-mongolian-dishes/
- Top 20 Traditional Mongolian Food you Need to Try - Top Travel Sights www.toptravelsights.com/top-20-traditional-mongolian-food-you-need-to-try/
- Recipes Of Mongolian Foods | Hulegu Expedition Mongolia www.horsebacktoursmongolia.com/events/mongolia-foods-and-drinks/recipes-of-mongolian-foods
- Mongolian Foods - 33 Mongolian Dishes & Beverages You Should Try www.travelbuddies.info/mongolian-foods/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=cJBK2J902ao
- 36 recetas muy ricas de mongola compartidas por cocineros caseros- Cookpad cookpad.com/es/buscar/mongola
- Comida en Mongolia: Los 10 mejores platos y recetas mongolia.com.co/es/comida-en-mongolia-los-10-mejores-platos-y-recetas/
- Vídeo receta: Khorkhog, plato tradicional de Mongolia www.eitb.eus/es/television/programas/a-bocados/videos/detalle/8100181/video-receta-khorkhog-…
- La mejor comida mongola que hay que probar: 10 platos tradicionales para comer explorer.company/es/hay-que-probar-la-comida-mongola/
- A Taste of Mongolia: 10 Traditional Dishes You Should Try www.thegoldengobi.com/post/a-taste-of-mongolia-10-traditional-dishes-you-should-try
- Mongolian Cuisine: A Taste of Heritage | Eternal Landscapes eternal-landscapes.co.uk/mongolian-cuisine-a-taste-of-heritage/
Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.