Nkate nkwan: sopa ghanesa de cacahuete
Una sopa ghanesa de cacahuete con tomate, cebolla y chile, inspirada en el nkate nkwan. Para 6 personas.
El nkate nkwan es una sopa de cacahuete muy conocida en Ghana. Esta versión combina una base de cebolla, tomate y chile con crema de cacahuete, y se puede servir sola o acompañada de fufu u omo tuo.
Alérgenos de los ingredientes
Listado de alérgenosPresencia documentada
-
Cacahuetes
Crema de cacahuete
Ingredientes sin datos verificados 8
Ingredientes sin datos verificados de alérgenos: Cebolla, Aceite de canola, Ajo, Tomates guisados en conserva, Pasta de tomate, Caldo de pollo, Pimienta de Cayena, Sal.
Preparación
- 01
Ablandar la cebolla
Calienta el aceite en una olla a fuego medio. Añade la cebolla y cocínala, removiendo, hasta que esté transparente.
Señal para continuar: La cebolla está transparente y blanda.
- 02
Añadir el ajo
Incorpora el ajo y remueve durante 1 minuto.
Señal para continuar: El ajo está mezclado con la cebolla y desprende su aroma.
1 min - 03
Cocer la sopa
Añade los tomates, la pasta de tomate, la crema de cacahuete, el caldo, la pimienta de cayena y la sal. Remueve hasta integrar la crema de cacahuete. Calienta a fuego medio hasta que la sopa esté caliente, sin dejar que hierva.
Señal para continuar: La sopa está caliente y uniforme, sin grumos visibles de crema de cacahuete.
Ingredientes
Fuentes y revisión
Contenido investigado, contrastado y validado automáticamente. Fuentes consultadas:
- LA BIOTECNOLOGÍA PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA, ECONÓMICA Y LA GEOPOLÍTICA doi.org/10.37885/221211159
- 10 cosas sobre la gastronomía de Ghana | ANESVAD www.anesvad.org/estapasando/gastronomia-ghana/
- Comité Científico aesan.gob.es/dam/jcr:a7c4e553-46f5-4def-9ede-b6d1e19b3948/comite_cientifico_42.pdf
- Nkate Nkwan - Receta Tradicional de Ghana | 196 flavors www.196flavors.com/es/ghana-nkate-nkwan/?srsltid=AYCX9vL7z__WjyzwPMH3kUhkRF-Ax-9OY8QeMQUwarM…
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=MOemHXyvNlY
- Sopa de cacahuete - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Sopa_de_cacahuete
- Recetas de WIC Sopa africana de maní ebtshopper.com/es/recipe-page-african-peanut-soup/
- Groundnut soup, sopa de cacahuete y carne de Nigeria - Recetas deliciosas www.gzrecipes.com/es/viaggiandomangiando/groundnut-soup-sopa-de-cacahuete-y-carne-de-nigeria…
- Receta de sopa africana de cacahuetes y acelgas www.petitchef.es/recetas/plato/sopa-africana-de-cacahuetes-tomate-y-acelgas-african-peanut-s…
- Sopa de Cacahuates (Manís) del Oeste Africano | Food Hero | receta foodhero.org/es/recipes/sopa-de-cacahuates-manis-del-oeste-africano
- Receta: Sopa oriental de cacahuete - Bio Eco Actual www.bioecoactual.com/2019/01/16/sopa-oriental-cacahuete/
- Nkate Nkwan - Receta Tradicional de Ghana | 196 flavors www.196flavors.com/es/ghana-nkate-nkwan/?srsltid=AYCX9vJf3h22PHC-mb8pl67-5TVLISgR_2Nuh0-qfXP…
Estado: Publicada tras validación documental; no se muestra el distintivo «Probada».