Nkate nkwan: ghanaische Erdnusssuppe
Eine ghanaische Erdnusssuppe mit Tomaten, Zwiebel und Chili, inspiriert von Nkate nkwan. Für 6 Personen.
Nkate nkwan ist eine in Ghana bekannte Erdnusssuppe. Diese Variante verbindet eine Grundlage aus Zwiebel, Tomaten und Chili mit Erdnussbutter. Sie kann pur oder mit Fufu beziehungsweise Omo tuo serviert werden.
Allergene in den Zutaten
AllergenlisteNachgewiesenes Vorkommen
-
Erdnüsse
Erdnussbutter
Zutaten ohne geprüfte Allergenangaben 8
Zutaten ohne verifizierte Allergendaten: Zwiebel, Rapsöl, Knoblauch, Geschmorte Tomaten aus der Dose, Tomatenmark, Hühnerbrühe, Cayennepfeffer, Salz.
Zubereitung
- 01
Zwiebel weich dünsten
Erhitze das Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze. Gib die Zwiebel dazu und dünste sie unter Rühren, bis sie glasig ist.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Zwiebel ist glasig und weich.
- 02
Knoblauch hinzufügen
Gib den Knoblauch dazu und rühre 1 Minute lang.
Bereit für den nächsten Schritt: Der Knoblauch ist mit der Zwiebel vermischt und duftet aromatisch.
1 Min. - 03
Die Suppe erhitzen
Gib die Tomaten, das Tomatenmark, die Erdnussbutter, die Brühe, den Cayennepfeffer und das Salz dazu. Rühre, bis die Erdnussbutter vollständig eingearbeitet ist. Erhitze die Suppe bei mittlerer Hitze, bis sie heiß ist, ohne sie kochen zu lassen.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Suppe ist heiß und gleichmäßig, ohne sichtbare Erdnussbutterklümpchen.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
- LA BIOTECNOLOGÍA PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA, ECONÓMICA Y LA GEOPOLÍTICA doi.org/10.37885/221211159
- 10 cosas sobre la gastronomía de Ghana | ANESVAD www.anesvad.org/estapasando/gastronomia-ghana/
- Comité Científico aesan.gob.es/dam/jcr:a7c4e553-46f5-4def-9ede-b6d1e19b3948/comite_cientifico_42.pdf
- Nkate Nkwan - Receta Tradicional de Ghana | 196 flavors www.196flavors.com/es/ghana-nkate-nkwan/?srsltid=AYCX9vL7z__WjyzwPMH3kUhkRF-Ax-9OY8QeMQUwarM…
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=MOemHXyvNlY
- Sopa de cacahuete - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Sopa_de_cacahuete
- Recetas de WIC Sopa africana de maní ebtshopper.com/es/recipe-page-african-peanut-soup/
- Groundnut soup, sopa de cacahuete y carne de Nigeria - Recetas deliciosas www.gzrecipes.com/es/viaggiandomangiando/groundnut-soup-sopa-de-cacahuete-y-carne-de-nigeria…
- Receta de sopa africana de cacahuetes y acelgas www.petitchef.es/recetas/plato/sopa-africana-de-cacahuetes-tomate-y-acelgas-african-peanut-s…
- Sopa de Cacahuates (Manís) del Oeste Africano | Food Hero | receta foodhero.org/es/recipes/sopa-de-cacahuates-manis-del-oeste-africano
- Receta: Sopa oriental de cacahuete - Bio Eco Actual www.bioecoactual.com/2019/01/16/sopa-oriental-cacahuete/
- Nkate Nkwan - Receta Tradicional de Ghana | 196 flavors www.196flavors.com/es/ghana-nkate-nkwan/?srsltid=AYCX9vJf3h22PHC-mb8pl67-5TVLISgR_2Nuh0-qfXP…
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