Nkate nkwan: sopa ganesa de amendoim
Uma sopa ganesa de amendoim com tomate, cebola e malagueta, inspirada no nkate nkwan. Serve 6 pessoas.
O nkate nkwan é uma sopa de amendoim conhecida no Gana. Esta versão combina uma base de cebola, tomate e malagueta com manteiga de amendoim. Pode ser servida simples ou acompanhada de fufu ou omo tuo.
Alergénios dos ingredientes
Lista de alergéniosPresença documentada
-
Amendoins
Manteiga de amendoim
Ingredientes sem dados verificados de alergénios 8
Ingredientes sem dados verificados sobre alergénios: Cebola, Óleo de canola, Alho, Tomates estufados em conserva, Concentrado de tomate, Caldo de frango, Pimenta-caiena, Sal.
Preparação
- 01
Amolecer a cebola
Aqueça o óleo numa panela em lume médio. Junte a cebola e cozinhe, mexendo, até ficar translúcida.
Quando avançar: A cebola está translúcida e macia.
- 02
Juntar o alho
Junte o alho e mexa durante 1 minuto.
Quando avançar: O alho está misturado com a cebola e liberta o seu aroma.
1 min - 03
Cozinhar a sopa
Junte os tomates, o concentrado de tomate, a manteiga de amendoim, o caldo, a pimenta-caiena e o sal. Mexa até a manteiga de amendoim ficar incorporada. Aqueça em lume médio até a sopa ficar quente, sem a deixar ferver.
Quando avançar: A sopa está quente e uniforme, sem grumos visíveis de manteiga de amendoim.
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
- LA BIOTECNOLOGÍA PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA, ECONÓMICA Y LA GEOPOLÍTICA doi.org/10.37885/221211159
- 10 cosas sobre la gastronomía de Ghana | ANESVAD www.anesvad.org/estapasando/gastronomia-ghana/
- Comité Científico aesan.gob.es/dam/jcr:a7c4e553-46f5-4def-9ede-b6d1e19b3948/comite_cientifico_42.pdf
- Nkate Nkwan - Receta Tradicional de Ghana | 196 flavors www.196flavors.com/es/ghana-nkate-nkwan/?srsltid=AYCX9vL7z__WjyzwPMH3kUhkRF-Ax-9OY8QeMQUwarM…
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=MOemHXyvNlY
- Sopa de cacahuete - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Sopa_de_cacahuete
- Recetas de WIC Sopa africana de maní ebtshopper.com/es/recipe-page-african-peanut-soup/
- Groundnut soup, sopa de cacahuete y carne de Nigeria - Recetas deliciosas www.gzrecipes.com/es/viaggiandomangiando/groundnut-soup-sopa-de-cacahuete-y-carne-de-nigeria…
- Receta de sopa africana de cacahuetes y acelgas www.petitchef.es/recetas/plato/sopa-africana-de-cacahuetes-tomate-y-acelgas-african-peanut-s…
- Sopa de Cacahuates (Manís) del Oeste Africano | Food Hero | receta foodhero.org/es/recipes/sopa-de-cacahuates-manis-del-oeste-africano
- Receta: Sopa oriental de cacahuete - Bio Eco Actual www.bioecoactual.com/2019/01/16/sopa-oriental-cacahuete/
- Nkate Nkwan - Receta Tradicional de Ghana | 196 flavors www.196flavors.com/es/ghana-nkate-nkwan/?srsltid=AYCX9vJf3h22PHC-mb8pl67-5TVLISgR_2Nuh0-qfXP…
Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.