O que é
É um aparelho de cozinha de bancada que utiliza uma tigela e acessórios de mistura fixados à cabeça. O tipo de acessório determina as preparações para as quais é adequado.
Quando utilizar
O batedor plano serve para misturas de consistência normal a espessa; o gancho mistura e amassa massas com fermento; e o batedor de arame ajuda a obter preparações aeradas.
Como utilizar
Escolha o acessório adequado e consulte o manual do modelo para saber as velocidades e os tempos. Se houver ingredientes presos às laterais da tigela durante o preparo, desligue o aparelho antes de raspá-los com uma espátula; evite amassar em excesso.
Como escolher
Verifique se o acessório é compatível com o seu modelo. Em alguns modelos KitchenAid, os ganchos para aparelhos de cabeça inclinável e os de tigela elevável não são intercambiáveis; confira as instruções do modelo.
Limpeza e conservação
Desligue o aparelho da tomada antes de limpá-lo. Limpe o corpo com um pano macio e úmido e não o mergulhe em água. A possibilidade de lavar os acessórios na lava-louças varia; consulte as instruções do modelo e da peça específica.
Erros frequentes
Evite misturar ou amassar por mais tempo do que o necessário: amassar demais pode deixar a massa dura. Desligue o aparelho antes de retirar da tigela os ingredientes que ficaram presos.
Uso seguro
Desligue o aparelho e retire-o da tomada antes de encaixar ou remover acessórios e antes da limpeza. Mantenha os dedos longe das partes móveis, não deixe o aparelho ligado sem supervisão e mantenha as crianças afastadas.
Perguntas frequentes
Qual acessório devo usar para massas com fermento?
Use o gancho para misturar e amassar massas com fermento. Consulte o manual do seu modelo para saber a velocidade e o tempo adequados.
Os acessórios podem ir à lava-louças?
Depende do acessório e do modelo: algumas peças podem ser lavadas na lava-louças e outras não. Confira as instruções do aparelho e da peça antes de lavar.
Como limpar o corpo da batedeira?
Retire o aparelho da tomada e limpe o corpo com um pano macio e úmido. Não mergulhe o aparelho em água.
Fontes e revisão
Fontes consultadas para os usos, cuidados e características documentados deste utensílio.
- KitchenAid Artisan tilt-head mixer: tool and speed selection www.kitchenaid.com/pinch-of-help/countertop-appliances/artisan-mixer-speed.html
- KitchenAid mixer cleaning and accessory compatibility www.kitchenaid.co.uk/faq/cleaning-the-mixer
- Kenwood: cleaning the stand mixer www.kenwoodworld.com/en/e/inspiration/cleaning-your-appliance
- KitchenAid: dough-hook kneading instructions www.kitchenaid.com/content/kitchenaid/en_us/pinch-of-help/stand-mixers/how-to-use-a-dough-ho…
- Kenwood Chef KM300, 400, 410 / Major KM600, 800, 810 original manual dls.delonghigroup.com/files/docs/5/US-KM310.pdf
