Vatapá brasileiro de camarão
Um creme baiano espesso de pão, leite de coco, camarão, amendoim, castanha-de-caju e azeite de dendê. Rende 4 porções; os tempos são aproximados.
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Um creme baiano espesso de pão, leite de coco, camarão, amendoim, castanha-de-caju e azeite de dendê. Rende 4 porções; os tempos são aproximados.
Ver receitaPuré ganês de banana-da-terra cozida, misturado com óleo de palma e cebola, servido com amendoins e ovo cozido.
Ver receitaPuré rústico de batatas, ervilhas e milho, finalizado com agrião e manteiga. Rende aproximadamente 4 porções.
Ver receitaUm puré macio de feijão-frade descascado, cozido e triturado. Rende 4 porções; conte com cerca de 25 minutos de preparação e 20 minutos de cozedura.
Ver receitaUm puré macio de bananas-da-terra verdes cozidas e amassadas com manteiga, coberto com cebola-roxa salteada em vinagre.
Ver receitaBanana-da-terra verde frita, amassada com alho e torresmo de porco e moldada em porções compactas. Rende 6 porções; tempos aproximados.
Ver receitaUm puré rústico neerlandês de batatas e couve-galega, servido com salsicha fumada e bacon.
Ver receitaUma pasta lisa de taro cozido e água, servida fresca como acompanhamento.
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