O que é
A frigideira oferece uma superfície larga para cozinhar em contacto com o fundo. Há modelos de paredes inclinadas e outros mais fundos.
Quando utilizar
Permite saltear carne e legumes ou cozinhar ovos e omeletas. A forma e o revestimento ajudam a escolher a peça para cada tarefa.
Como utilizar
Mantém o cabo virado para dentro e fica por perto durante a cozedura. Em superfícies antiaderentes usa ferramentas que não risquem o acabamento.
Limpeza e conservação
Lava as superfícies em contacto com alimentos com água quente e detergente entre utilizações; enxagua e seca. Consulta os cuidados do material antes de usar máquina de lavar loiça ou abrasivos.
Erros frequentes
Não cortes alimentos dentro de um recipiente antiaderente nem uses ferramentas que risquem o revestimento.
Uso seguro
Usa pegas para os recipientes quentes. Vira os cabos para o interior do fogão e mantém os panos afastados do lume.
Perguntas frequentes
Para que tarefas serve?
Permite saltear carne e legumes ou cozinhar ovos e omeletas. A forma e o revestimento ajudam a escolher a peça para cada tarefa.
Como se limpa depois de usar?
Lava as superfícies em contacto com alimentos com água quente e detergente entre utilizações; enxagua e seca. Consulta os cuidados do material antes de usar máquina de lavar loiça ou abrasivos.
Que cuidado devo ter em conta?
Usa pegas para os recipientes quentes. Vira os cabos para o interior do fogão e mantém os panos afastados do lume.
Fontes e revisão
Fontes consultadas para os usos, cuidados e características documentados deste utensílio.
- Safe Food Handling | FDA www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/safe-food-handling
- Essential Kitchen Equipment and Utensils www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/cooking-skills/meal-planning/essential-kitche…
- Organize Your Space - Spend Smart Eat Smart spendsmart.extension.iastate.edu/cook/organize-your-space/
- Cleaning — Food Standards Scotland www.foodstandards.gov.scot/consumer-advice/food-safety/food-safety-in-the-kitchen/cleaning
- Cook’s Tools — Alice Henneman, University of Nebraska Extension, hosted by Purdue Extension extension.purdue.edu/foodlink/includes/pubs/Kitchen%20Utensils.pdf
