Bibimbap coreano
Taças de arroz com carne de vaca, ovo, legumes salteados e molho de gochujang. Serve 2 porções; os tempos são aproximados.
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Arroz e outros cereais
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119Resultados
Cuscuz marroquino vegetariano com sete legumes
Sêmola de cuscuz cozida a vapor com grão-de-bico, sete legumes e caldo temperado. Rende 6 porções; os tempos são estimativas.
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Arroz chaufa peruano
Arroz salteado ao estilo chifa com frango cozido, ovo, cebolinha, gengibre, molho de soja e óleo de gergelim. Quantidades e tempos são estimativas para 4 porções.
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Oyakodon japonês
Tigela de arroz coberta com frango e cebola cozidos em dashi, shoyu, mirin, saquê e açúcar, ligados com ovo. Serve 4 pessoas; os tempos de preparo são estimativas.
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Congrí cubano
Arroz e feijão-vermelho cozidos com sofrito e especiarias. Rende 6 porções; o preparo manual, o tempo total de cozimento e o rendimento são estimativas aproximadas.
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Bhuna khichuri bengali
Um prato de arroz basmati e lentilhas tostados com especiarias e cozidos até ficarem tenros, mantendo os grãos bem separados. Rende 8 porções; os tempos são aproximados.
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Moros y cristianos cubanos
Arroz de grão longo cozido com feijão-preto, sofrito, especiarias e um toque de vinagre. Rende 4 porções e fica pronto em cerca de 45 minutos.
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Cuscuz saarauí com legumes
Cuscuz cozido com cebola, alho, cenoura e pimento em caldo de legumes. As quantidades rendem cerca de 2 porções; os tempos são estimados.
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Biryani de frango à moda de Hyderabad
Biryani indiano com frango marinado, arroz basmati e cebola dourada, terminado em camadas ao vapor numa panela tapada. Para 6 porções; os tempos de preparação ativa são estimativas.
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Sadza
Papa espessa de farinha de milho branca, cozida até ficar firme e moldada em porções.
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Mulgipuder (Mulgi puder), papa estoniana de batata e cevada
Um prato substancial da região estoniana de Mulgimaa: batatas e cevada pérola são cozidas até ficarem macias, esmagadas e servidas com joelho de porco e cebola dourados na frigideira.
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Moksi Alesi surinamês com frango, arroz e bacalhau salgado
Um prato de arroz feito numa só panela com frango, presunto, bacalhau salgado, legumes e especiarias aromáticas. As quantidades indicadas rendem 8 porções; os tempos de preparação manual são aproximados.
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Sishwala
Papa espessa de farinha de milho cozida com água e sal, servida quente como acompanhamento ou prato simples.
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Arroz jollof liberiano
Arroz servido com frango dourado e um molho temperado de tomate, cebola, pimentão e gengibre. Serve 4 pessoas; o tempo de preparação manual e o número de porções são estimativas. O molho cozinha durante 25 minutos; dourar o frango e cozinhar o arroz acrescentam um tempo variável.
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Jagacida cabo-verdiana (Jag)
Um prato cabo-verdiano de arroz e feijão-vermelho, cozinhado com cebola, colorau fumado e louro. A receita rende 12 porções; são necessários 10 minutos de preparação e 25 minutos de cozedura.
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Asida sul-sudanesa de sorgo
Uma papa espessa de sorgo, servida com guisados e sopas. Rende 4 porções, com 15 minutos de preparação e 30 minutos de cozedura.
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Cou-cou barbadiano com quiabo e farinha de milho
Uma preparação cremosa de milho e quiabo, tradicionalmente servida como acompanhamento em Barbados. Rende 4 porções.
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Ribel liechtensteinense de milho esfarelado
Farinha de milho cozida com leite e água, deixada em repouso e depois dourada na manteiga até ficar solta e esfarelada.
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Benachin gambiano de tomate (arroz jollof)
Arroz cozido numa só panela com tomate, pimentos e especiarias. Rende 6 porções; o tempo de preparação manual é estimado em cerca de 20 minutos.
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Akume togolês
Uma pasta espessa de farinha de milho e água, cozida enquanto se mexe e servida em porções como acompanhamento. Rende 4 porções; os tempos e o número de porções são estimativas.
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