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Salate

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KitchenPause

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30
Libanesischer Fattoush
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25 Min.Einfach

Libanesischer Fattoush

Ein libanesischer Salat aus frischem Gemüse, Kräutern, Sumach und geröstetem Fladenbrot mit Zitronen-Granatapfel-Dressing.

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Vegetarischer Som Tam mit grüner Papaya
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20 Min.Einfach

Vegetarischer Som Tam mit grüner Papaya

Ein knackiger thailändischer Salat aus grüner Papaya, langen Bohnen und Tomaten mit einem säuerlichen, süßen und scharfen Dressing. Diese vegetarische Version verwendet Sojasauce statt Fischsauce.

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Tansanischer Kachumbari
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45 Min.Mittel

Tansanischer Kachumbari

Ein frischer Tomaten-Zwiebel-Chili-Salat mit Zitrone und Olivenöl. Für etwa 4 Portionen; Zubereitungszeit und Menge sind Richtwerte.

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Lahpet thoke (burmesischer Teeblattsalat)
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15 Min.Mittel

Lahpet thoke (burmesischer Teeblattsalat)

Ein Salat aus fermentierten Teeblättern mit Kohl, Tomate, Erdnüssen, Sesam, frittierten gelben Erbsen und frittiertem Knoblauch. Für 2 Portionen; die 15 Minuten Zubereitungszeit sind eine Schätzung.

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Estnischer Kartoffelsalat (Kartulisalat)
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175 Min.Mittel

Estnischer Kartoffelsalat (Kartulisalat)

Estnischer Kartoffelsalat mit Möhren, Eiern, Gewürzgurken, Erbsen und einem cremigen Dressing aus saurer Sahne und Mayonnaise. Ergibt etwa 15 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.

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Libanesischer Taboulé
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60 Min.Einfach

Libanesischer Taboulé

Libanesischer Salat aus Petersilie und Minze mit wenig Bulgur, Tomate, Zwiebel, Zitrone und Olivenöl. Für 4 Personen.

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Tunesische Slata Mechouia
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50 Min.Einfach

Tunesische Slata Mechouia

Tunesischer Salat aus über offener Flamme gegrillten Paprika, Tomaten, Zwiebel und Knoblauch, geschält und mit Olivenöl und Gewürzen gehackt.

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Knackiger Kraut-Gurken-Salat
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15 Min.Sehr einfach

Knackiger Kraut-Gurken-Salat

Ein frischer Salat aus fein geschnittenem Kraut und Gurkenscheiben, angemacht mit Olivenöl, Essig und Salz. Für 4 Portionen.

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Quinoasalat mit Frischkäse
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30 Min.Sehr einfach

Quinoasalat mit Frischkäse

Quinoasalat mit Zucchini, Tomaten, Paprika, Oliven und Frischkäse, angemacht mit Olivenöl und Zitrone. Für 4 Portionen.

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Linsensalat mit Frischkäse
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25 Min.Sehr einfach

Linsensalat mit Frischkäse

Kalter Salat aus gekochten Linsen, knackigem Gemüse, fetaähnlichem Frischkäse sowie einem Dressing aus Zitrone, Essig und Olivenöl.

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Kichererbsensalat mit Frischkäse
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20 Min.Sehr einfach

Kichererbsensalat mit Frischkäse

Ein Salat ohne Kochen für 4 Personen mit Kichererbsen, Frischkäse, Gurke, grüner Paprika, Zwiebel und Kirschtomaten, angemacht mit Zitrone, Olivenöl, Petersilie und Salz.

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