Libanesischer Fattoush
Ein libanesischer Salat aus frischem Gemüse, Kräutern, Sumach und geröstetem Fladenbrot mit Zitronen-Granatapfel-Dressing.
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Ein libanesischer Salat aus frischem Gemüse, Kräutern, Sumach und geröstetem Fladenbrot mit Zitronen-Granatapfel-Dressing.
Rezept ansehenEin knackiger thailändischer Salat aus grüner Papaya, langen Bohnen und Tomaten mit einem säuerlichen, süßen und scharfen Dressing. Diese vegetarische Version verwendet Sojasauce statt Fischsauce.
Rezept ansehenEin frischer Tomaten-Zwiebel-Chili-Salat mit Zitrone und Olivenöl. Für etwa 4 Portionen; Zubereitungszeit und Menge sind Richtwerte.
Rezept ansehenEin Salat aus fermentierten Teeblättern mit Kohl, Tomate, Erdnüssen, Sesam, frittierten gelben Erbsen und frittiertem Knoblauch. Für 2 Portionen; die 15 Minuten Zubereitungszeit sind eine Schätzung.
Rezept ansehenEin einfacher Avocadosalat mit Zitronensaft, frischem Ingwer und zerstoßenen Erdnüssen. Für 4 Portionen.
Rezept ansehenEstnischer Kartoffelsalat mit Möhren, Eiern, Gewürzgurken, Erbsen und einem cremigen Dressing aus saurer Sahne und Mayonnaise. Ergibt etwa 15 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.
Rezept ansehenLibanesischer Salat aus Petersilie und Minze mit wenig Bulgur, Tomate, Zwiebel, Zitrone und Olivenöl. Für 4 Personen.
Rezept ansehenTunesischer Salat aus über offener Flamme gegrillten Paprika, Tomaten, Zwiebel und Knoblauch, geschält und mit Olivenöl und Gewürzen gehackt.
Rezept ansehenEin frischer Salat aus fein geschnittenem Kraut und Gurkenscheiben, angemacht mit Olivenöl, Essig und Salz. Für 4 Portionen.
Rezept ansehenGekochte weiße Bohnen mit Tomate und Frischkäse, angemacht mit Öl, Essig, Salz und Oregano.
Rezept ansehenEin frischer Salat aus Spinat und Gurke mit einem Dressing aus Joghurt, Dill und Pistazien.
Rezept ansehenSalat aus gequollenem Bulgur mit Gurke, Tomate, Paprika und Zwiebel, mit Zitrone und Olivenöl angemacht.
Rezept ansehenZarte weiße Bohnen mit knackiger Gurke, roter Zwiebel, Petersilie und Feta, angemacht mit Olivenöl und Sherryessig.
Rezept ansehenZerdrückte, goldbraune Kartoffeln mit einem frischen Salat aus Gurke, Joghurt, Kräutern und Zitrone.
Rezept ansehenQuinoasalat mit Zucchini, Tomaten, Paprika, Oliven und Frischkäse, angemacht mit Olivenöl und Zitrone. Für 4 Portionen.
Rezept ansehenGekochter Vollkornreis, im Ofen knusprig gebacken, mit Gurke, Karotte, Edamame, Koriander und einem würzigen Gochujang-Dressing.
Rezept ansehenKalter Salat aus gekochten Linsen, knackigem Gemüse, fetaähnlichem Frischkäse sowie einem Dressing aus Zitrone, Essig und Olivenöl.
Rezept ansehenVegetarischer Couscoussalat mit Gurke, Kirschtomaten, Feta, frischen Kräutern und Zitronendressing.
Rezept ansehenEin Salat ohne Kochen für 4 Personen mit Kichererbsen, Frischkäse, Gurke, grüner Paprika, Zwiebel und Kirschtomaten, angemacht mit Zitrone, Olivenöl, Petersilie und Salz.
Rezept ansehenFrischer Quinoasalat mit Gurke, Tomate, roter Zwiebel und schwarzen Oliven, angemacht mit Zitrone und Olivenöl.
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