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Löffeldesserts und Eis

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KitchenPause

Ergebnisse

41
Tangyuan mit schwarzem Sesam
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55 Min.Mittel

Tangyuan mit schwarzem Sesam

Acht Klebreisklößchen mit einer Füllung aus schwarzem Sesam, Butter und Zucker. Zubereitungs-, Koch- und Abkühlzeiten sind Richtwerte.

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Koreanisches Mango-Bingsu
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315 Min.Einfach

Koreanisches Mango-Bingsu

Ein koreanisches Dessert aus fein zerkleinerter gefrorener Milch, frischer Mango und Kondensmilch. Für 2 Portionen; etwa 15 Minuten Vorbereitung und 5 Stunden Gefrierzeit einplanen.

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Brasilianisches Quindim
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70 Min.Mittel

Brasilianisches Quindim

Kleine Quindim aus Kokosraspeln, Eigelb und Zucker, im Wasserbad gebacken. Die Mengen ergeben 4 Portionen; die Zubereitungszeiten sind Richtwerte.

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Suspiro a la limeña
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85 Min.Mittel

Suspiro a la limeña

Peruanisches Dessert aus Milchcreme mit Eigelb, bedeckt mit italienischer Portwein-Baiserhaube und Zimt. Ergibt 6 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.

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Brasilianische Brigadeiros
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95 Min.Einfach

Brasilianische Brigadeiros

Brasilianische Süßigkeiten aus Kondensmilch und Kakao: Die Masse wird eingekocht, bis sie dick ist, gekühlt und in Schokostreuseln gewälzt. Ergibt etwa 20 Stück für 4 Portionen; Zubereitungszeiten und Menge sind Richtwerte.

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Peruanische Mazamorra morada
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475 Min.Einfach

Peruanische Mazamorra morada

Peruanisches Dessert aus violettem Mais, Früchten und Gewürzen, mit Süßkartoffelmehl gebunden und mit Zitrone abgerundet. Ergibt etwa 8 Portionen.

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Kolumbianisches Postre de Natas
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85 Min.Mittel

Kolumbianisches Postre de Natas

Ein cremiges kolumbianisches Dessert aus Milch, Eiern und Zimt, das gekühlt serviert wird. Ergibt etwa 4 Portionen; rechne mit ungefähr 25 Minuten für Vorbereitung und Garen sowie 1 Stunde Kühlzeit.

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Kanadischer Blueberry Grunt
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35 Min.Einfach

Kanadischer Blueberry Grunt

Ein kanadisches Dessert aus gekochten Blaubeeren in einer leicht gewürzten Sauce, bedeckt mit zarten Klößchen aus Gerstenmehl. Für 6 Portionen; geschätzte Vorbereitungszeit: 10 Minuten, Garzeit: 25 Minuten.

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Philippinischer Leche Flan
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300 Min.Mittel

Philippinischer Leche Flan

Ein cremiger philippinischer Pudding aus Eigelb, gezuckerter Kondensmilch und Kondensmilch, im Wasserbad gegart und mit Karamell überzogen. Für 10 Portionen; geschätzte Vorbereitungszeit: 15 Minuten, Garzeit: 40–60 Minuten und Ruhezeit: mindestens 3 Stunden und 45 Minuten.

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Angolanische Cocada amarela
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40 Min.Mittel

Angolanische Cocada amarela

Ein angolanisches Dessert aus geriebener Kokosnuss und Eigelb, das dicklich gekocht und warm oder kalt serviert wird. Für 6 Portionen; Vorbereitung: 10 Minuten, Garzeit: 30 Minuten.

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Kokosmousse aus Nauru
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265 Min.Mittel

Kokosmousse aus Nauru

Ein leichtes Dessert aus Kokosmilch und geriebener Kokosnuss mit luftiger Konsistenz. Ergibt 6 Portionen; etwa 15 Minuten aktive Zubereitungszeit, 10 Minuten Kochzeit und mindestens 4 Stunden Kühlzeit einplanen.

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Bananen-Poke von den Cookinseln
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95 Min.Mittel

Bananen-Poke von den Cookinseln

Ein gebackenes Dessert aus sehr reifen Bananen und Tapiokastärke, serviert mit warmer Kokoscreme. Ergibt 6 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.

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Bananen-Po’e aus Wallis und Futuna
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65 Min.Mittel

Bananen-Po’e aus Wallis und Futuna

Ein Dessert aus Banane, Tapiokastärke, Zucker und Vanille, im Ofen gebacken und mit Kokosmilch serviert. Ergibt etwa 4 Portionen; die Mengen werden anhand des Bananenpürees nach Volumen abgemessen.

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