Griechisches Schweine-Souvlaki
Griechische Spieße aus Schweinefilet, mariniert mit Knoblauch, Essig, Olivenöl und Kräutern. Für 4 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.
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Griechische Spieße aus Schweinefilet, mariniert mit Knoblauch, Essig, Olivenöl und Kräutern. Für 4 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.
Rezept ansehenSichuanisch gebratenes Hähnchen mit getrockneter Chilischote, Sichuanpfeffer, Erdnüssen und einer herzhaften, säuerlichen, leicht süßen Sauce. Für 4 Personen; die Zeiten sind Richtwerte.
Rezept ansehenWürziges Hähnchen mit einer Marinade aus Limette, Gewürzen und Sojasauce, im Ofen gebraten. Für 6 Personen; geschätzte Vorbereitungszeit 15 Minuten, Garzeit 45 Minuten.
Rezept ansehenPanierte Rindfleischschnitzel mit Tomatensauce, Kochschinken, Mozzarella und Oregano. Für 8 Portionen; die Vorbereitungs- und Garzeiten sind Richtwerte.
Rezept ansehenSchweineschulter mit Bitterorange, Knoblauch, Zwiebel und Gewürzen mariniert und langsam gebraten. Für 8 Portionen; Zeiten sind Richtwerte.
Rezept ansehenSukuma-Blätter mit Zwiebel und Tomate angebraten und weich gegart. Für 4 Portionen; Zubereitungs- und Garzeit sind Richtwerte.
Rezept ansehenRinderflanke wird weich gekocht, gezupft und mit Knoblauch, Zwiebel, Paprika und Zitrusfrüchten in der Pfanne gebräunt. Für 4 Portionen; die Zubereitungszeiten sind Richtwerte.
Rezept ansehenPommes frites mit Fleischsauce, Käse und einer gebundenen Brühe-Sauce. Für 4 Portionen; Zubereitungs- und Garzeit sind praktische Richtwerte.
Rezept ansehenFrittierter ganzer Fisch mit einer säuerlichen Mischung aus Karotte, Zwiebel, Paprika, Knoblauch und Scotch-Bonnet-Chili. Für 4 Portionen; die Zubereitungszeiten sind Richtwerte.
Rezept ansehenKantonesisches Schweinefleisch mit Sojasauce, Hoisin und Gewürzen mariniert, langsam gegart und mit einer Honigglasur vollendet.
Rezept ansehenGoldbraun gegartes und gehacktes Gemüse, mit Ei gebunden und mit gemahlenem Koriander und Harissa gewürzt. Für 4 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.
Rezept ansehenGoldbraun gebackener Tempeh und grüne Bohnen, angebraten mit Schalotten, Knoblauch, Chili und Zitronengras und mit Kecap Manis und Tamarinde glasiert. Für 4 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.
Rezept ansehenProvoleta-Käse, außen goldbraun und innen weich, mit Olivenöl und Oregano. Für 2 Personen; Zubereitungszeit und Portionszahl sind Richtwerte.
Rezept ansehenFlach geklopfte Schweinelendenkoteletts, in Mehl, Ei und Paniermehl gewendet und goldbraun gebraten. Die Zubereitung dauert etwa 15 Minuten, das Braten 8 Minuten; die Zeitangaben sind Richtwerte.
Rezept ansehenZiegen- oder Rindfleisch wird langsam gegrillt und mit Salzwasser bestrichen. Für 4 Personen; Zubereitungszeit und Portionszahl sind Richtwerte.
Rezept ansehenMukeke-Fisch mit Zwiebel, Knoblauch, Tomaten und Paprika aus der Pfanne. Für 4 Portionen; die Zubereitungszeiten sind Richtwerte.
Rezept ansehenKartoffeln in Stifte schneiden, wässern und trocknen, dann zweimal frittieren: So werden sie innen weich und außen goldbraun und knusprig. Für 4 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.
Rezept ansehenPicadillo aus Rinderhack und grünen Bohnen, aromatisiert mit Fenchel, Koriander, Knoblauch und Limette. Für 4 Portionen; Zubereitung und Garzeit betragen jeweils ungefähr 15 Minuten als Richtwert.
Rezept ansehenHähnchen mit Zitrone, Knoblauch, Zwiebel und Chilis mariniert, zuerst zugedeckt geschmort und anschließend gegrillt. Für 4 Portionen; die aktive Vorbereitungszeit beträgt geschätzt 20 Minuten.
Rezept ansehenHähnchen, mariniert in einer Paste aus Chilis, Gewürzen, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Kokoscreme, anschließend abgedeckt im Ofen gebraten. Portionen und aktive Vorbereitungszeit sind Schätzwerte.
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