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Eintöpfe und Schmorgerichte

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KitchenPause

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Südafrikanisches Lamm-Potjiekos
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130 Min.Fortgeschritten

Südafrikanisches Lamm-Potjiekos

Ein südafrikanischer Lammeintopf mit Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln und einer cremigen Milch-Gewürz-Mischung. Für 4 Personen; die aktive Vorbereitung wird auf 10 Minuten geschätzt, die angegebene Garzeit beträgt 2 Stunden.

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Chana Masala
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45 Min.Einfach

Chana Masala

Kichererbsen in einer gewürzten Tomatensauce mit Ingwer, Chili, Zitrone und Koriander geschmort. Für 4 Personen; die Zeiten sind Richtwerte.

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Polnischer Bigos
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75 Min.Mittel

Polnischer Bigos

Polnischer Eintopf aus fermentiertem Kohl, Fleisch, Wurst und Pilzen, sanft in Brühe geschmort. Für 5 Portionen.

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Japanisches Curry mit Reis
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65 Min.Einfach

Japanisches Curry mit Reis

Japanisches Curry mit Hähnchen, Gemüse und Apfel, serviert mit Reis. Für 4 Portionen; die Zubereitungszeiten sind Richtwerte. Den Reis nach Packungsanleitung kochen.

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Vegetarisches Kuru Fasulye
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850 Min.Einfach

Vegetarisches Kuru Fasulye

Ein türkischer Eintopf aus weißen Bohnen mit Tomaten und Paprika, ganz ohne Fleisch. Für 6 Portionen; die Zubereitungszeiten sind Richtwerte.

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Argentinischer Carbonada-Eintopf
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60 Min.Mittel

Argentinischer Carbonada-Eintopf

Ein argentinischer Rindfleischeintopf mit Gemüse, Mais und getrockneten Pfirsichen in einer sämigen Sauce. Für 6 Portionen; Zeiten sind Richtwerte.

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Brasilianische Feijoada
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840 Min.Fortgeschritten

Brasilianische Feijoada

Ein Eintopf aus schwarzen Bohnen, Schweinefleisch, Wurst und Gemüse. Für 6 Portionen; nach Belieben mit gekochtem Reis und Orange servieren.

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Kubanisches Picadillo
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51 Min.Einfach

Kubanisches Picadillo

Gehacktes Rindfleisch mit Tomaten, Oliven, Kapern und Rosinen, gekocht, bis die Sauce eindickt. Für 4 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.

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Indisches Dal Tadka
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67 Min.Einfach

Indisches Dal Tadka

Indische Linsen werden weich gekocht und mit einem Tadka aus Gewürzen, Knoblauch und Tomate verfeinert. Ergibt 4 Portionen.

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Äthiopisches Doro Wat
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145 Min.Mittel

Äthiopisches Doro Wat

Ein äthiopischer Hühnereintopf mit Zwiebeln, Berbere und hart gekochten Eiern, der langsam zu einer dicklichen Sauce schmort. Für 4 Portionen; die Zubereitungszeiten sind Schätzwerte.

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Martinikanisches Krabben-Matoutou
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80 Min.Mittel

Martinikanisches Krabben-Matoutou

Ein Krabbeneintopf mit Tomaten, Limette und Colombo-Gewürz, dazu separat gekochter Reis. Die Mengen reichen für 4 Portionen; als Richtwerte gelten 30 Minuten Vorbereitung und 50 Minuten Garzeit.

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