Huevos salteados con tomate al estilo chino
Huevos suaves cocinados con tomate jugoso, ajo y un toque de azúcar. Para 2 raciones; los tiempos son orientativos.
En esta versión, el tomate se cocina antes de añadir los huevos, que se revuelven suavemente en la sartén. Sírvelo recién hecho, solo o acompañado de arroz.
Alérgenos de los ingredientes
Listado de alérgenosAún no hay asociaciones verificadas para estos ingredientes.
Preparación
- 01
Prepara los ingredientes
Corta los tomates y bate los huevos en un cuenco con la sal.
Señal para continuar: Los tomates están cortados y la sal se ha mezclado con los huevos.
5 min - 02
Ablanda el tomate
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Añade el ajo y cocínalo brevemente, sin dejar que se queme. Incorpora los tomates y el azúcar; cocina, removiendo de vez en cuando, hasta que estén blandos y jugosos.
Señal para continuar: El ajo está aromático y los tomates se han ablandado y soltado jugo.
7 min - 03
Añade los huevos y sirve
Vierte los huevos batidos sobre el tomate. Remueve suavemente hasta que cuajen en trozos grandes. Retira del fuego y sirve enseguida.
Señal para continuar: Los huevos están cuajados en trozos grandes y el plato se sirve recién hecho.
3 min
Ingredientes
Fuentes y revisión
Contenido investigado, contrastado y validado automáticamente. Fuentes consultadas:
- Riesgos de mantener a temperatura ambiente rodajas cortadas de tomates y cebollas | restauracioncolectiva.com www.restauracioncolectiva.com/n/seguridad-microbiologica-de-tomates-y-cebollas-en-rodajas
- Seguridad con los huevos - Lo que necesita saber www.fda.gov/media/82236/download
- Gastronomía de Filipinas - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Filipinas
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición www.laboratoriosanitary.com/media/download/5947
- La Seguridad Alimentaria www.aesan.gob.es/dam/jcr:d4d7784a-9ca8-46d6-be84-25d7b5dedae6/seguridad_edu_secundaria.pdf
- Client Challenge doi.org/10.2307/j.ctv2cmrb6b.7
- Huevos. Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria acsa.gencat.cat/es/detall/article/Huevos
- Client Challenge doi.org/10.2307/j.ctv2cmrb6b.6
- Organizational and financial feasibility study for the creation of a theme restaurant with digital at Barrancabermeja tech city | OpenAlex openalex.org/W7133385312
- italki - Receta de un plato chino: huevos revultos con tomate Es un plato muy popular en China. Se come por c www.italki.com/es/post/exercise-513926
- Antes de ir a YouTube www.youtube.com/shorts/SRDQuyZZZLs
- Salteado Chino de Tomate y Huevo "Extra-Umami" en 5 Minutos | Tokyo Recipes by Nadia tokyo-recipes.com/es/user/123/recipe/319
- [Chineando] con la receta más fácil de la cocina china: huevo con tomate | China Files www.china-files.com/chineando-con-la-receta-mas-facil-de-la-cocina-china-huevo-con-tomate/
- Alimentos elaborados con huevo y ovoproductos en restauración: nuevo informe de AESAN - Higiene ambiental higieneambiental.com/huevo-y-ovoproductos-en-restauracion/
- Huevos revueltos con tomate jugosos: el truco chino miarevista.okdiario.com/recetas/cocina-internacional/huevos-revueltos-con-tomate-truco-chino…
Estado: Publicada tras validación documental; no se muestra el distintivo «Probada».