Uova strapazzate al pomodoro alla cinese
Uova morbide cotte con pomodoro succoso, aglio e un tocco di zucchero. Per 2 porzioni; i tempi sono indicativi.
In questa versione il pomodoro cuoce prima di aggiungere le uova, che vengono strapazzate delicatamente in padella. Servile appena fatte, da sole o con riso.
Allergeni degli ingredienti
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Preparazione
- 01
Prepara gli ingredienti
Taglia i pomodori e sbatti le uova in una ciotola con il sale.
Quando proseguire: I pomodori sono tagliati e il sale è mescolato alle uova.
5 min - 02
Fai ammorbidire i pomodori
Scalda l’olio in una padella a fuoco medio. Aggiungi l’aglio e cuocilo brevemente senza farlo bruciare. Unisci i pomodori e lo zucchero; cuoci, mescolando di tanto in tanto, finché sono morbidi e succosi.
Quando proseguire: L’aglio è profumato e i pomodori si sono ammorbiditi rilasciando il loro succo.
7 min - 03
Aggiungi le uova e servi
Versa le uova sbattute sui pomodori. Mescola delicatamente finché si rapprendono in pezzi grandi. Togli dal fuoco e servi subito.
Quando proseguire: Le uova si sono rapprese in pezzi grandi e il piatto viene servito appena fatto.
3 min
Ingredienti
Fonti e revisione
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- Gastronomía de Filipinas - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Filipinas
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición www.laboratoriosanitary.com/media/download/5947
- La Seguridad Alimentaria www.aesan.gob.es/dam/jcr:d4d7784a-9ca8-46d6-be84-25d7b5dedae6/seguridad_edu_secundaria.pdf
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- Organizational and financial feasibility study for the creation of a theme restaurant with digital at Barrancabermeja tech city | OpenAlex openalex.org/W7133385312
- italki - Receta de un plato chino: huevos revultos con tomate Es un plato muy popular en China. Se come por c www.italki.com/es/post/exercise-513926
- Antes de ir a YouTube www.youtube.com/shorts/SRDQuyZZZLs
- Salteado Chino de Tomate y Huevo "Extra-Umami" en 5 Minutos | Tokyo Recipes by Nadia tokyo-recipes.com/es/user/123/recipe/319
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